Name: Рататуй от Реми
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Кабачок - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Томаты в собственном соку - 150 мл; Вино красное сухое - 50 мл; Лук белый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Специи - 5 г; Масло оливковое - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рататуй от Реми

1. Баклажан - 2 шт

2. Кабачок - 1 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Томаты в собственном соку - 150 мл

5. Вино красное сухое - 50 мл

6. Лук белый - 1 шт

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Специи - 5 г

9. Масло оливковое - 10 г

Как вкусно приготовить - Рататуй от Реми

1. Этап

Я очень люблю мультики, но не все подряд, а те, в которых есть чему поучиться. На мой взгляд, именно поучительные мультфильмы, в простой и доступной форме доносят до нас прописные истины. "Рататуй" - одна из таких прекрасных анимационных картин, которая в каждом кадре говорит зрителю - Дерзай, и у тебя все получиться! Невозможного нет! Пробуй и перед тобой откроются новые горизонты. Это простая история про мышонка Реми, который обладал прекрасным нюхом, любил еду и несмотря ни на что хочет стать поваром. А еще это рассказ про то, что если ты веришь в себя и свои силы, то достигаешь всего, о чем мечтал. Предлагаю нам вместе отправиться на кухню знаменитого Парижского ресторана и приготовить Рататуй - прекрасное французское блюдо.

2. Этап

Для приготовления этого чудесного и полезного рецепта нам понадобится баклажан, который мы помоем, почистим, порежем и положим в холодную воду с солью, чтобы ушла вся горечь.

1. Этап. Рататуй от Реми: Для приготовления этого чудесного и полезного рецепта нам понадобится баклажан, который мы помоем, почистим, порежем и положим в холодную воду с солью, чтобы ушла вся горечь.

3. Этап

Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.

4. Этап

Кабачок очистить и порезать кубиками.

5. Этап

Нам понадобится огнеупорная сковорода. Разогреем оливковое масло, добавим баклажан и будем жарить 3-4 минуты, затем добавим кабачок и продолжим жарить еще 3 минуты.

1. Этап. Рататуй от Реми: Нам понадобится огнеупорная сковорода. Разогреем оливковое масло, добавим баклажан и будем жарить 3-4 минуты, затем добавим кабачок и продолжим жарить еще 3 минуты.

6. Этап

Добавим лук, чеснок и порезанный перец. Все обжарим 2-3 минуты. Важный штрих - соль, перец и прованские травы станут украшением нашего рецепта. Прованские травы - это прекрасный набор ароматнейших специй, которые отправляют Вас с кухни прямиком во Францию, на ее залитые солнцем бескрайние луга и чудные виноградники.

1. Этап. Рататуй от Реми: Добавим лук, чеснок и порезанный перец. Все обжарим 2-3 минуты. Важный штрих - соль, перец и прованские травы станут украшением нашего рецепта. Прованские травы - это прекрасный набор ароматнейших специй, которые отправляют Вас с кухни прямиком во Францию, на ее залитые солнцем бескрайние луга и чудные виноградники.

7. Этап

Введем томаты в собственном соку и, наш секретный ингредиент, добавим красное вино, которое дарит блюду ну просто умопомрачительный вкус. Накроем крышкой и потушим 3 минутки.

1. Этап. Рататуй от Реми: Введем томаты в собственном соку и, наш секретный ингредиент, добавим красное вино, которое дарит блюду ну просто умопомрачительный вкус. Накроем крышкой и потушим 3 минутки.

8. Этап

Разогреем духовой шкаф до 180 градусов. Выложит в овощи томаты черри и отправим все в духовку на 10 минут под гриль.

9. Этап

Вот собственно и все! Наш прекрасный Рататуй готов, а вместе с ним, я надеюсь, Ваш дом наполнили ароматы французской кухни, а в душе поселилась уверенность, что для Вас нет ничего невозможного! Ведь если мышонок стал поваром, то в этом мире нам все по силам, главное в это верить!