Суп из красной чечевицы с грибами

1 . Этап

Наш набор продуктов.

2 . Этап

Измельчаем овощи, размораживаем грибы.

3 . Этап

Грибы поджарим на сковороде на сильном огне минут 15.

4 . Этап

Добавляем лук, сельдерей, морковь, болгарский перец и обжариваем минут пять на сильном огне, помешивая.

5 . Этап

В кипящий бульон кладем картошку, доводим до кипения,

6 . Этап

.. засыпаем поджарку и чечевицу. Доводим до кипения. И варим на слабом огне 15 минут. Если получился густым, то можно добавить бульона или воды. Кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Солим, перчим по вкусу, главное, не пересолить.)) Даем настояться супу минут десять.

7 . Этап

Наливаем в тарелки и посыпаем зеленью. Приятного аппетитна!