Name: Перец с рисом, морковью и сливами
Yield: 1
Ingredients: Болгарский перец - 2 шт; Рис - 100 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Слива - 2 шт; Бульон - 400 мл; Томатная паста - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Перец с рисом, морковью и сливами

1. Болгарский перец 2 шт

2. Рис 100 г

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1/2 шт

5. Слива 2 шт

6. Бульон 400 мл

7. Томатная паста 2 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Перец с рисом, морковью и сливами

1 . Этап

Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Спассеровать измельченные овощи на растительном масле.

2 . Этап

Рис вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, дать воде стечь. Соединить рис с пассерованными овощами, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

1. Этап. Перец с рисом, морковью и сливами: Рис вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, дать воде стечь. Соединить рис с пассерованными овощами, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

3 . Этап

Перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить плодоножки с семенами, залить кипятком и дать остыть. Затем слить воду.

1. Этап. Перец с рисом, морковью и сливами: Перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить плодоножки с семенами, залить кипятком и дать остыть. Затем слить воду.

4 . Этап

Сливы вымыть, удалить косточки. Мякоть нарезать дольками. Перец наполнить фаршем из риса и овощей, сверху выложить сливы. Выложить на противень (как вариант - на сковороду или в мультиварку).

1. Этап. Перец с рисом, морковью и сливами: Сливы вымыть, удалить косточки. Мякоть нарезать дольками. Перец наполнить фаршем из риса и овощей, сверху выложить сливы. Выложить на противень (как вариант - на сковороду или в мультиварку).

5 . Этап

Смешать овощной бульон с томатным соусом и залить перец. Запекать в разогретой духовке при 180 С около 15 минут (на среднем огне на плите или на подходящей программе в мультиварке).