Ингредиенты для - Перец с рисом, морковью и сливами
Как вкусно приготовить - Перец с рисом, морковью и сливами
1. Этап
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Спассеровать измельченные овощи на растительном масле.
2. Этап
Рис вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, дать воде стечь. Соединить рис с пассерованными овощами, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
3. Этап
Перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить плодоножки с семенами, залить кипятком и дать остыть. Затем слить воду.
4. Этап
Сливы вымыть, удалить косточки. Мякоть нарезать дольками. Перец наполнить фаршем из риса и овощей, сверху выложить сливы. Выложить на противень (как вариант - на сковороду или в мультиварку).
5. Этап
Смешать овощной бульон с томатным соусом и залить перец. Запекать в разогретой духовке при 180 С около 15 минут (на среднем огне на плите или на подходящей программе в мультиварке).
6. Этап
Приятного аппетита!
