Name: Рассыпчатый рис и золотистый картофель
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 1 стак.; Картофель - 2 шт; Масло растительное - 6 ст. л.; Шафран - 1 г; Соль - 1 ч. л.; Куркума - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассыпчатый рис и золотистый картофель

1. Рис - 1 стак.

2. Картофель - 2 шт

3. Масло растительное - 6 ст. л.

4. Шафран - 1 г

5. Соль - 1 ч. л.

6. Куркума - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рассыпчатый рис и золотистый картофель

1. Этап

1 стакан риса «Акватика Mix» промываю. В миску наливаю 2 стакана воды, добавляю туда рис и оставляю на ночь. На следующий день откидываю рис на сито, даю стечь воде и промываю. Наливаю в кастрюлю 2-2.5 стакана воды, довожу до кипения, добавляю рис и варю в течение 3 минут, откидываю на сито и даю стечь остаткам воды.

2. Этап

Картофель нарезаю кружками толщиной около 0,5 см, слегка солю каждый.

3. Этап

В чашу мультиварки ниливаю 3 ст ложки растительного масла. Включаю режим "Жарка" на 3 минуты.

1. Этап. Рассыпчатый рис и золотистый картофель: В чашу мультиварки ниливаю 3 ст ложки растительного масла. Включаю режим

4. Этап

Выкладываю картофель и слегка прогреваю-прожариваю его в масле в течение 3 минут.

5. Этап

Беру несколько ниточек шафрана (за неимением можно исключить!)

6. Этап

3 ст. л растительного масла, 2 ст. л воды, шафран, 1/2 ч. л куркумы, щепотку соли размешиваю.

7. Этап

Сверху прогретого картофеля выкладываю слегка отваренный рис, заливаю подготовленной смесью масла и специй. Включаю режим "Плов" на 30 минут. Затем даю постоять на подогреве 5-10 минут, блюдо готово! Накрываю чашу мульти блюдом и переворачиваю на неё содержимое. Получается рис внизу, а золотистый картофель сверху.