Чечевичный суп с тыквой

1 . Этап

Чечевицу заливаем водой и ставим на сильный огонь. Как закипит, снимаем пену и убавляем огонь.

2 . Этап

Добавляем к чечевице сушёный корневой сельдерей.

3 . Этап

Лисички измельчаем в ступке и добавляем в суп.

4 . Этап

Минут через 15-20 после закипания добавляем тыкву.

5 . Этап

На сковороду наливаем подсолнечное масло ТМ Олейна и разогреваем.

6 . Этап

Обжариваем на масле лук. Добавляем в суп.

7 . Этап

Варим до готовности. Зелёная чечевица не разваривается, но становится очень мягкой.

8 . Этап

Пюрируем суп погружным блендером. Разливаем по порционным чашкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!