Кнедлики с тыквой и изюмом

1 . Этап

Разогрейте сковороду, добавьте масло и тыкву, припустите тыкву. Введите сахар, сухари, изюм, перемешайте. Снимите с огня.

2 . Этап

смешайте в миске муку, хлопья и разрыхлитель.

3 . Этап

В чашу через сито протрите варенный картофель.

4 . Этап

В туже чашу протрите через сито творог.

5 . Этап

Введите в чашу с картофелем и творогом сахар, яйцо, соль, премешайте. Введите муку с разрыхлителем, замесите тесто (чуть липнет к рукам).

6 . Этап

Сформируйте кнедлики. Разделите тесто на шарики (размером чуть больше грецкого ореха). Сформируйте из шарика лепешку. В центр лепешки положите начинку. Сожмите ладонь, сформируйте шар (руки смачивайте в воде)

7 . Этап

Налейте воду в кастрюлю, доведиде до кипения. Опустите кнедлики в кипящую воду, помешивая. Варите до готовности (2-3 минуты)

8 . Этап

Приготовьте подливку. Взбейте сметану с сахаром.