Name: Апельсиново-миндальный пирог с апельсиновым кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Апельсин - 3 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 200 г; Миндаль - 55 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сода - 6 г; Соль - 3 г; Апельсиновый сок - 200 мл; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Крахмал кукурузный - 25 г

Ингредиенты для - Апельсиново-миндальный пирог с апельсиновым кремом

1. Корж Апельсин 3 шт

2. Корж Сахар 100 г

3. Корж Мука пшеничная 200 г

4. Корж Масло сливочное 200 г

5. Корж Миндаль 55 г

6. Корж Яйцо куриное 3 шт

7. Корж Сода 6 г

8. Корж Соль 3 г

9. Крем Апельсиновый сок 200 мл

10. Крем Сахар 100 г

11. Крем Яйцо куриное 2 шт

12. Крем Крахмал кукурузный 25 г

Как вкусно приготовить - Апельсиново-миндальный пирог с апельсиновым кремом

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Натираем на мелкой терке цедру с 3 апельсинов.

3 . Этап

Выжимаем сок, внимаем мякоть.

4 . Этап

Измельчаем мякоть апельсинов в измельчителе.

5 . Этап

Измельчаем миндаль в измельчителе.

6 . Этап

Взбиваем 200г сливочного масла со 100г сахара до пышной белой массы.

7 . Этап

Добавляем по одному три яйца, взбиваем.

8 . Этап

Добавляем взбитое масло цедру, миндаль, мякоть, перемешиваем миксером.

9 . Этап

Добавляем 200г муки перемешиваем, добавляем соду и соль перемешиваем. Тесто готово.

10 . Этап

Выкладываем тесто в форму для выпечки и ставим в разогретую до 180 градусов на 45-60 минут.

1. Этап. Апельсиново-миндальный пирог с апельсиновым кремом: Выкладываем тесто в форму для выпечки и ставим в разогретую до 180 градусов на 45-60 минут.

11 . Этап

Процеживаем апельсиновый сок, ставим на плиту, доводим до кипения.

12 . Этап

В отдельной посуде взбиваем 100г сахара, 25г крахмала, 2 яйца, как только сок начал закипать, вливаем яичную смесь тонкой струйкой, завариваем заварной крем.