Пирог с брынзой и крабовыми палочками

1. Этап

Взбить размягченное сливочное масло и яйцо с сахаром и с солью добела, добавить сметану - хорошо перемешать. Муку (270 гр.) и разрыхлитель теста просеять в смесь, замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше). Тесто должно получиться слегка липковатым. Готовое тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Этап

Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.

3. Этап

К крабовым палочкам добавить брынзу, нарезанную мелкими кубиками и укроп.

4. Этап

В начинку добавить 50 гр. сметаны и хорошо перемешать.

5. Этап

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в прямоугольник. Толщина теста примерно-2-3 мм.

6. Этап

Разрезать пласт на полоски шириной в 5 см.

7. Этап

На каждую полоску уложить начинку, хорошо защипать.

8. Этап

На противень, застеленный бумагой для выпечки, переложить получившиеся "колбаски" и свернуть в "улитку", начиная с центра.

9. Этап

"Улитку" смазать желтком и посыпать кунжутом.

10. Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.