Фасолевый салат с тыквой и шпинатом

1 . Этап

Салат будем готовить из белой фасоли ТМ Агро - Альянс. Стакан фасоли надо замочить на ночь в воде.

2 . Этап

Затем фасоль отварим.

3 . Этап

Тыкву помоем и почистим.

4 . Этап

Репчатый лук почистим и нарежем мелким кубиком. Тыкву натрем на корейской терке.

5 . Этап

Затем на растительном масле спасируем лук и тыкву до мягкости.

6 . Этап

Шпинат и зелень помоем и мелко нарежем. Возьмите любую зелень на ваш вкус. У меня кинза, укроп и петрушка.

7 . Этап

В миску сложим все ингредиенты: фасоль, зелень, пассированные лук и тыкву, пропущенный через пресс чеснок, немного перца чили, соль и копченную паприку по вкусу.

8 . Этап

Добавим рисовый уксус и все тщательно перемешаем. Дадим салату настояться минут 30 в холодильнике.

9 . Этап

Подаем салат охлажденным.