Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чесночно-петрушковый соус
Как вкусно приготовить - Чесночно-петрушковый соус
1. Этап
Оливковое масло нагреваем, добавляем муку.
2. Этап
Быстро размешиваем муку, не давая завариваться комочкам.
3. Этап
Понемногу вливаем молоко, постоянно помешивая. Солим.
4. Этап
Доводим до состояния сметаны, соус начинает "хлюпать". Снимаем с огня.
5. Этап
Добавляем сок половины лимона, заранее пробитую в блендере смесь петрушки и чеснока. Ставим на газ, доводим до " хлюпанья". Соус готов!
6. Этап
Идеально подходит для овощных и рыбных блюд... хотя, на мой взгляд, и со свининкой, приготовленной на барбекю, будет звучать не хуже!
