Ингредиенты для - Лимонные маффины с голубикой
Как вкусно приготовить - Лимонные маффины с голубикой
1. Этап
Подготовим ингредиенты. Масло берем комнатной температуры.
2. Этап
В большой миске смешать лимонную цедру и сахар. ⅓ смеси выложить в отдельную посуду, ее оставим для посыпки.
3. Этап
В отдельной посуде смешать Рикотту и яйца, добавить масло и взбить до однородности.
4. Этап
Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и ванильный сахар. Высыпать мучную смесь в лимонный сахар и хорошо перемешать.
5. Этап
Влить в тесто Рикотту, и хорошо перемешать. Тесто будет очень густое. Высыпать в тесто голубику и аккуратно перемешать.
6. Этап
Формочки для кексов смазать маслом и заполнить тестом на ¾. Посыпать маффины лимонной цедрой.
7. Этап
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175°C в течение 30-35 минут. Оставить остывать в открытой духовке на 20 минут.
