Ингредиенты для - Ассорти капкейков
Как вкусно приготовить - Ассорти капкейков
1 . Этап
Муку и разрыхлитель соедините и пропустите через сито, чтобы тесто было воздушным. Разогрейте духовку до 180 C радусов.
2 . Этап
Разбейте яйца и добавьте коричневый сахар.
3 . Этап
Взбить яйца с сахаром в пену.
4 . Этап
Растопить сливочное масло и добавить в тесто.
5 . Этап
Введите йогурт и ванильный сахар или эссенцию.
6 . Этап
Замесите тесто по консистенции, как густая сметана. Это наше базовое тесто. Теперь разделим его на 3 части. Одну оставим классическую.
7 . Этап
В другую часть теста добавим кокосовую стружку.
8 . Этап
В третью часть - какао и, если любите послаще, еще немного сахарной пудры.
9 . Этап
Готовым тестом заполнить на половину формочки для капкейков и отправить в духовку. У меня получилось 10 шт.
10 . Этап
Капкейки готовятся 15-20 минут. Проверяйте готовность зубочисткой.
11 . Этап
Приготовим основу для крема: смешаем маскарпоне и сахарную пудру.
12 . Этап
В одну часть крема добавить немного цедры лайма.
13 . Этап
Этот крем прекрасно сочетается с кокосовыми капкейками.
14 . Этап
Наш крем №2: клюкву пропустить через сито. Сок добавить к крему из маскарпоне.
15 . Этап
Этот крем прекрасно подходит к шоколадным капкейкам.
16 . Этап
Третий крем: растопить шоколад со сливками, охладить и смешать с кремом из маскарпоне.
17 . Этап
Этот крем прекрасно сочетается с классическими капкейками.
18 . Этап
Для украшения капкейков отложите несколько ягод клюквы, кулинарный бисер, цедру лаймa и шоколадную стружку. Приятного аппетита!