
Ингредиенты для - Судак на тыквенной подушке
Как вкусно приготовить - Судак на тыквенной подушке
1. Этап
Тыкву очистить и порезать на небольшие кусочки.

2. Этап
Сливочное масло растопить и смешать с оливковым. Влить в тыкву. Добавить 2 ст. л. сахара и посолить и перемешать.

3. Этап
Разогреть духовку до 180С. и запечь тыкву до готовности примерно 15 минут.

4. Этап
Помидоры черри помыть и нарезать по полам. Чеснок и листья базилика измельчить.

5. Этап
Разогреть на сковороде 3 ст. л. оливкового масла и быстро обжарить помидоры черри с чесноком и базиликом. Не больше двух минут.

6. Этап
Филе судака нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить.

7. Этап
Филе рыбы обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до красивой золотистой корочки.

8. Этап
Для заправки "Винегрет" смешать оливковое масло с горчицей и соком половины лимона, посолить и поперчить.

9. Этап
На тарелку выкладываем готовую тыкву, поливаем ее заправкой "Винегрет" Сверху кладем пару кусочков рыбы и украшаем жареными в чесноке и базилике помидорами. Приятного Всем аппетита и новых вкусовых открытий!
