Name: Консервированные грибы в томате
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 1,5 кг; Лук репчатый - 5 шт; Томатный соус - 0,5 л; Масло растительное - 100 мл; Уксус - 50 мл; Сахар - 100 г; Соль - 1 ст. л.; Специи - по вкусу; Вода - 2 л; Лимонная кислота - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Консервированные грибы в томате

1. Грибы - 1,5 кг

2. Лук репчатый - 5 шт

3. Томатный соус - 0,5 л

4. Масло растительное - 100 мл

5. Уксус - 50 мл

6. Сахар - 100 г

7. Соль - 1 ст. л.

8. Специи - по вкусу

9. Вода - 2 л

10. Лимонная кислота - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Консервированные грибы в томате

1. Этап

Утречком отправляемся в лес, дышим свежим воздухом и любуемся природой

2. Этап

Собираем грибочки

3. Этап

Приносим домой, перебираем

4. Этап

Режем на произвольные кусочки

5. Этап

Заливаем кипятком на 5-10 мин

6. Этап

Берём 5 средних луковиц

7. Этап

Чистим и нарезаем полукольцами

8. Этап

Томим на подсолнечном масле до мягкости

9. Этап

Грибы откидываем на дуршлаг, промываем, даём стечь воде

10. Этап

Берём 2 л холодной воды, добавляем 4 ч. л. соли и 2 ч. л. лимонной кислоты. Опускаем подготовленные грибы и варим с момента закипания 1 час. В процессе варки тщательно снимаем пену

1. Этап. Консервированные грибы в томате: Берём 2 л холодной воды, добавляем 4 ч. л. соли и 2 ч. л. лимонной кислоты. Опускаем подготовленные грибы и варим с момента закипания 1 час. В процессе варки тщательно снимаем пену

11. Этап

Соединяем промытые, сцеженные грибы с обжаренным луком

12. Этап

Добавляем томатный соус

13. Этап

Всё тщательно перемешиваем, добавив соль, сахар, специи по вкусу. Ставим варить ещё 0,5 часа. За 10 минут до конца варки добавляем уксус. Пробуем. Корректируем под свой вкус

1. Этап. Консервированные грибы в томате: Всё тщательно перемешиваем, добавив соль, сахар, специи по вкусу. Ставим варить ещё 0,5 часа. За 10 минут до конца варки добавляем уксус. Пробуем. Корректируем под свой вкус

14. Этап

Раскладываем в горячие стерилизованные банки, закатываем и убираем под шубу до полного остывания. Выход - 4 баночки по 0,5 л и пиалочка на пробу. Всю консервацию храню в подвале, или холодильнике.