Name: Закусочный сырный пирог с салями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Масло растительное - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 15 г; Пармезан - 2 стак.; Йогурт - 1 стак.; Молоко - 1 стак.; Крахмал картофельный - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Салями - 100 г; Сыр голландский - 160 г; Тимьян - 3 веточ.; Майоран - 3 веточ.; Оливки черные - 80 г

Ингредиенты для - Закусочный сырный пирог с салями

1. Тесто Масло растительное 1 стак.

2. Тесто Разрыхлитель теста 15 г

3. Тесто Пармезан 2 стак.

4. Тесто Йогурт 1 стак.

5. Тесто Молоко 1 стак.

6. Тесто Крахмал картофельный 1 стак.

7. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

8. Тесто Яйцо куриное 2 шт

9. Начинка Салями 100 г

10. Начинка Сыр голландский 160 г

11. Начинка Тимьян 3 веточ.

12. Начинка Майоран 3 веточ.

13. Начинка Оливки черные 80 г

Как вкусно приготовить - Закусочный сырный пирог с салями

1 . Этап

Для начала нарежем сыр и салями кубиками. На этот раз я для начинки взяла самый обычный колбасный сыр. Маслины режем колечками. Майоран и тимьян рубим ножом ( у меня сушенные по 1 ч. л.). Смешиваем в миске йогурт, тёртый пармезан ( у меня твердый сыр российский), яичные желтки, оливковое масло, соль и хорошо взбиваем миксером. Муку, крахмал и разрыхлитель просеиваем и вводим в тесто, непрерывно работая миксером. Продолжая перемешивать, вливаем молоко.

2 . Этап

Добавляем салями, сыр, оливки, тимьян, майоран и хорошо перемешиваем. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков. Аккуратно вводим белки в тесто, перемешивая движениями снизу-вверх.

1. Этап. Закусочный сырный пирог с салями: Добавляем салями, сыр, оливки, тимьян, майоран и хорошо перемешиваем. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков. Аккуратно вводим белки в тесто, перемешивая движениями снизу-вверх.

3 . Этап

Разогреваем духовку до 180 °С. Выкладываем тесто в форму с пергаментом, если это разъемная форма. Если стеклянная, просто смазываем ее слегка растительным маслом и выпекаем 35 минут. Я выпекала в разных формах, на этот раз у меня силиконовое сердце и силиконовые формочки для кексов. По истечении времени вынимаем пирог из духовки и остужаем.