Десертный яблочный омлет с пудингом

1 . Этап

Молоко взбить с яйцами, сахаром и сухим пудингом. Оставить на 10 минут.

2 . Этап

В полученную смесь добавить просеянную муку и отруби, хорошо перемешать.

3 . Этап

Яблоки натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, изюмом, и корицей.

4 . Этап

Яблочную начинку добавить в тесто, перемешать.

5 . Этап

Форму (формочки) для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в них подготовленное тесто. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 15-20 минут. У меня получилось 4 формочки диаметром 10 см, высотой 6 см.