Name: Рулет бисквитный закусочный Фантазия
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Фарш мясной - 300 г; Сыр голландский - 100 г; Морковь - 100 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Соль - 2 ч. л.; Майонез - 200 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Приправа - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет бисквитный закусочный Фантазия

1. Яйцо куриное - 5 шт

2. Мука пшеничная - 5 ст. л.

3. Фарш мясной - 300 г

4. Сыр голландский - 100 г

5. Морковь - 100 г

6. Лук зеленый - 1 пуч.

7. Укроп - 1 пуч.

8. Соль - 2 ч. л.

9. Майонез - 200 г

10. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

11. Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.

12. Приправа - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулет бисквитный закусочный Фантазия

1. Этап

Начнем готовить наш бисквитный корж. Взбиваем миксером яйца с солью до густой пены.

2. Этап

В получившуюся массу добавляем подсолнечное масло не переставая взбивать.

3. Этап

Затем по 1 ложке вводим в пену муку, аккуратно вмешивая ее лопаткой снизу вверх.

4. Этап

Выливаем получившееся тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, разравниваем и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут, до слегка золотистого цвета. Ориентируемся по своей духовке, самое главное не пересушить бисквит и во время приготовления не открывать духовку, чтобы бисквит не опал.

1. Этап. Рулет бисквитный закусочный Фантазия: Выливаем получившееся тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, разравниваем и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут, до слегка золотистого цвета. Ориентируемся по своей духовке, самое главное не пересушить бисквит и во время приготовления не открывать духовку, чтобы бисквит не опал.

5. Этап

Достаем из духовки получившийся корж.

6. Этап

Сразу же сворачиваем его в рулет вместе с бумагой, на которой он выпекался и оставляем остывать.

7. Этап

В это время берем мясной фарш. У меня свино-говяжий, но может быть любой, какой больше нравится.

8. Этап

Фарш протушиваем на сковороде без масла, добавив немного воды.

9. Этап

Когда фарш протушится добавляем соль, перец, приправы по желанию.

10. Этап

Оставляем наш фарш остывать.

11. Этап

В это время трем на крупной терке сыр.

12. Этап

Затем, разворачиваем наш корж и смазываем его майонезом.

13. Этап

Посыпаем корж порубленной зеленью.

14. Этап

Затем частью тертого сыра.

15. Этап

Выкладываем корейскую морковь.

16. Этап

Выкладываем остывший фарш.

17. Этап

Присыпаем оставшимся сыром и сворачиваем наш рулет.

18. Этап

Вот что у нас получилось. Убираем рулет в холодильник для пропитки, а можно и угощаться сразу.

19. Этап

Ну как-то так. Не судите строго рулет образовался как-то на скорую руку, однако был оценен дегустаторами путем одномоментного его поедания, даже фото в разрезе сделать не успела.