Name: Морковно-банановый кекс
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 140 г; Масло растительное - 100 мл; Мука пшеничная - 200 г; Сметана - 100 г; Морковь - 100 г; Банан - 1 шт; Изюм - 100 г; Грецкие орехи - 50 г; Соль - 1/4 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Масло сливочное - 20 г

Ингредиенты для - Морковно-банановый кекс

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 140 г

3. Масло растительное 100 мл

4. Мука пшеничная 200 г

5. Сметана 100 г

6. Морковь 100 г

7. Банан 1 шт

8. Изюм 100 г

9. Грецкие орехи 50 г

10. Соль 1/4 ч. л.

11. Сода 1 ч. л.

12. Масло сливочное 20 г

Как вкусно приготовить - Морковно-банановый кекс

1 . Этап

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Изюм промыть и залить кипятком на 15 минут.

3 . Этап

Грецкие орехи обжарить на сковороде и порубить не очень мелко.

4 . Этап

Банан очистить от кожуры, мякоть размять вилкой.

5 . Этап

Яйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить растительное масло и сметану. Хорошо перемешать.

6 . Этап

Затем добавить морковь, мякоть банана и просеянную муку, смешанную с солью и содой. Вымесить тесто лопаткой. Изюм отжать от воды и добавить в тесто вместе с орехами. Всё хорошо перемешать.

1. Этап. Морковно-банановый кекс: Затем добавить морковь, мякоть банана и просеянную муку, смешанную с солью и содой. Вымесить тесто лопаткой. Изюм отжать от воды и добавить в тесто вместе с орехами. Всё хорошо перемешать.

7 . Этап

Форму для выпечки кекса смазать мягким сливочным маслом. Вылить тесто.

8 . Этап

Выпекать кекс в заранее разогретой до 170 градусов духовке, 40-50 минут. Готовность проверить шпажкой.

9 . Этап

Готовый кекс достать из формы и остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой и всё!! - можно варить кофе, чтобы побаловать себя и родных кусочком ароматного и вкусного лакомства.