Ингредиенты для - Перечно-ореховая приправа
Как вкусно приготовить - Перечно-ореховая приправа
1 . Этап
Перцы нам нужны красные, желательно поострее. Орехи и чеснок очистить и только потом взвесить.
![Перечно-ореховая приправа 1. Этап. Перечно-ореховая приправа: Перцы нам нужны красные, желательно поострее. Орехи и чеснок очистить и только потом взвесить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ff/f9/c0/fff9c0ea7fd5be33003edb01cec78a82-0-824.jpeg)
2 . Этап
Орехи необходимо прокалить на сковороде. Что это значит? Это значит раскалить сковороду и, помешивая, обжарить наши орехи до румяных бочков и помрачительного орехового запаха. Орехи становятся хрупкими и немного другими на вкус. Сами убедитесь.
![Перечно-ореховая приправа 1. Этап. Перечно-ореховая приправа: Орехи необходимо прокалить на сковороде. Что это значит? Это значит раскалить сковороду и, помешивая, обжарить наши орехи до румяных бочков и помрачительного орехового запаха. Орехи становятся хрупкими и немного другими на вкус. Сами убедитесь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bc/62/02/bc6202225121b658b904dccd73484afc-0-824.jpeg)
3 . Этап
После этого орехи необходимо меленько смолоть. Я это делаю ручной мельницей
![Перечно-ореховая приправа 1. Этап. Перечно-ореховая приправа: После этого орехи необходимо меленько смолоть. Я это делаю ручной мельницей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9b/1e/4d/9b1e4d7366a39e03c7ee3426209595f9-0-824.jpeg)
4 . Этап
У перцев отрезаем хвостик, надрезаем и убираем мочалкообразную серединку. Семечки по желанию, я - оставляю. Перцы нарезать крупными кусками и мелко разбить блендером.
![Перечно-ореховая приправа 1. Этап. Перечно-ореховая приправа: У перцев отрезаем хвостик, надрезаем и убираем мочалкообразную серединку. Семечки по желанию, я - оставляю. Перцы нарезать крупными кусками и мелко разбить блендером.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/c5/07/6fc5077f045d03e6e8788c009799b4fd-0-824.jpeg)
5 . Этап
В глубокую миску клаем орехи и выдавливаем чеснок.
![Перечно-ореховая приправа 1. Этап. Перечно-ореховая приправа: В глубокую миску клаем орехи и выдавливаем чеснок.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/71/d9/cb/71d9cb6b0f434caafe500932d0051b90-0-824.jpeg)
6 . Этап
Туда же добавляем соль.
![Перечно-ореховая приправа 1. Этап. Перечно-ореховая приправа: Туда же добавляем соль.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0e/b7/a0/0eb7a035ff37c49f54e7eb9d8392d2e5-0-824.jpeg)
7 . Этап
Добавляем перцы. Тщательно и аккуратно перемешиваем. Поначалу кажется, что масса слишком сухая.
![Перечно-ореховая приправа 1. Этап. Перечно-ореховая приправа: Добавляем перцы. Тщательно и аккуратно перемешиваем. Поначалу кажется, что масса слишком сухая.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ee/32/07/ee3207d226c5dd14d9eca1b8d8a4a931-0-824.jpeg)
8 . Этап
А потом все прекрасно замешивается в пластичную однородную густую розоватую массу. Приправа готова! Перекладываем ее в баночку, закручиваем и храним на верхней полке холодильника, под морозильной камерой. Приправа прекрасно хранится до весны, дольше не оставалась. Из этого набора ингредиентов получается примерно 400 г приправы.
![Перечно-ореховая приправа 1. Этап. Перечно-ореховая приправа: А потом все прекрасно замешивается в пластичную однородную густую розоватую массу. Приправа готова! Перекладываем ее в баночку, закручиваем и храним на верхней полке холодильника, под морозильной камерой. Приправа прекрасно хранится до весны, дольше не оставалась. Из этого набора ингредиентов получается примерно 400 г приправы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/91/bd/8e91bd819de62f1f1feab306a9563465-0-824.jpeg)
![Перечно-ореховая приправа](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8d/4b/9d/8d4b9dcac5fb86b6efbb10f2cf9aec83-338-338.jpeg)
![Творожный пирог с фруктами Творожный пирог с фруктами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/54/11/7b/54117bcd0e88b78f82b602d89e8b7b9c-86-86.jpeg)
![Творожно-тыквенные запеканки со штрейзелем Творожно-тыквенные запеканки со штрейзелем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d3/3c/42/d33c426c360580494de6044fc25c31bd-86-86.jpeg)
![Бургер с котлетой и маринованным луком Бургер с котлетой и маринованным луком](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f5/21/43/f5214345d83023de12e97f028525938d-86-86.jpeg)
![Фасоль со свининой и овощами Фасоль со свининой и овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5a/f8/a1/5af8a1c594030a1c84b97d925f31cf4b-86-86.jpeg)
![Щи с перловкой и квашеной капустой Щи с перловкой и квашеной капустой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b7/b1/d2/b7b1d215eb46045e2f22648cb4fe551b-86-86.jpeg)
![Кюкю с рисом и зеленью Кюкю с рисом и зеленью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8a/59/48/8a59484da054ea70df1c380ddf4a1e62-86-86.jpeg)
![Закусочные колечки Закусочные колечки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/24/97/ca/2497ca511bac7616f8461717320d615d-86-86.jpeg)
![Салат из перца и лука Салат из перца и лука](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e5/75/0d/e5750d648b07a41a3b2dd43dd5c9e208-86-86.jpeg)
![Фенхель маринованный Фенхель маринованный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bb/92/44/bb924417664e9ff231519dff5f756e33-86-86.jpeg)
![Булочки Кайзер Булочки Кайзер](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/86/01/07/8601076b110b9414179cb7237a64afe4-86-86.jpeg)
![Чесночный венок Чесночный венок](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d1/48/8c/d1488cffa4ae15797a5b7824b44cc41c-86-86.jpeg)
![Блинчики на молоке Блинчики на молоке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/a5/58/58a558c3732f2dc28b391d5a5a612828-86-86.jpg)