Name: Курица на пивной банке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1 шт.; Пиво светлое - 0.5 л.; ира - 1 ч. л.; Паприка - 0.5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1.5 ч. л.; Перец чили - 0.25 ч. л.; Фенхель - 1 ч. л.; Перец черный - 5 шт.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Лавровый лист - 0.5 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица на пивной банке

Основные

1. Курица 1 шт.

2. Пиво светлое 0.5 л.

Маринад

1. ира 1 ч. л.

2. Паприка 0.5 ч. л.

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар коричневый 1.5 ч. л.

5. Перец чили 0.25 ч. л.

6. Фенхель 1 ч. л.

7. Перец черный 5 шт.

8. Масло оливковое 3 ст. л.

9. Лавровый лист 0.5 шт.

Как вкусно приготовить - Курица на пивной банке

1. Этап

Духовку сразу включить разогреваться на 190°C. Все специи, а также соль и сахар положить в ступку и хорошо растолочь.

2. Этап

Добавить оливковое масло и как следует перемешать до кашеобразного состояния.

3. Этап

Банку с пивом вымыть. Отлить из неё ровно половину пива (использовать по усмотрению). Завернуть банку в пищевую фольгу.

1. Этап. Курица на пивной банке: Банку с пивом вымыть. Отлить из неё ровно половину пива (использовать по усмотрению). Завернуть банку в пищевую фольгу.

4. Этап

Курицу вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Как следует смазать полученным маринадом внутри и снаружи.

5. Этап

Посадить курицу на банку с пивом и поставить в тяжелое устойчивое блюдо (форму) с высокими бортиками. Поставить запекаться в разогретую до 190°С духовку на 80-90 минут (зависит от размера курицы). Бывает, что советуют прикрывать верх курицы листом фольги в процессе запекания, чтобы не пригорала. Но, у меня никогда не пригорает верх, возможно, это зависит от духовки. В любом случае, следите за своей курицей, и, в случае необходимости, прикройте верхнюю часть фольгой. В целом, готовая курочка получается хорошего «загорелого» цвета!