Курица в горшочке с курагой

1 . Этап

Куриное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, приправить специями на Ваш вкус (у меня была приправа для курицы) и обжарить на подсолнечном масле порциями до золотистой корочки.

2 . Этап

Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сковороде, где жарилось мясо.

3 . Этап

Добавить в сковороду масло и обжарить морковь натертую на крупной терке.

4 . Этап

Залить горшочки горячей водой минут на 20

5 . Этап

Картошку почистить, порезать кубиками.

6 . Этап

Слить воду из горшочков. Уложить в них поджаренное мясо.

7 . Этап

Поверх мяса уложить лук.

8 . Этап

Затем морковь

9 . Этап

Порезать чеснок и уложить по одному зубчику в каждый горшочек

10 . Этап

Высыпать картошку, полить пивом (5-6 ст. л) и добавить горячей воды столько, чтобы ее было видно под картошкой. Приправить солью и специями.

11 . Этап

На картошку положить по столовой ложке плавленного сыра. У меня был "Президент грибной".

12 . Этап

Накрыть горшочки крышками и убрать в разогретую до 180 градусов духовку.

13 . Этап

Через 30 минут вынуть горшочки из духовки, открыть и добавить порезанную курагу (1-2 штуки на каждый). Снова убрать горшочки в духовку, снизить температуру до 150.

14 . Этап

Минут через 30 проверить готовность картошки. Если она легко прокалывается, можно доставать горшочки из духовки и подавать на стол.

15 . Этап

Приятного аппетита!