Овощная окрошка на кефире

1 . Этап

1. Предварительно отварите картофель "в мундире" до готовности, а яйца сварите вкрутую. Затем почистите эти ингредиенты.

2 . Этап

2. Все ингредиенты (за исключением редиски и огурца) нарезаем кубиками. Я люблю мелкую нарезку, а вы делайте по вкусу.

3 . Этап

3. Огурец и редиску трем на среднюю терку. Все подготовленные продукты будем складывать в большую емкость.

4 . Этап

4. Зелень нарезаем в самом конце. Окрошка "любит" зеленый лук и укроп. Все тщательно перемешиваем.

5 . Этап

5. Заливаем кефиром и водой (по желанию) и отправляем в холодильник на один час.

6 . Этап

6. Перед подачей добавьте сметану. Вот такой вариант окрошки предлагаю вам приготовить.