Name: Салат Золотая рыбка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сушеные кальмары, пакет - 1 штука; Рыба мороженая - 700 грамм; Соль и перец - 1 по вкусу; Кукуруза консервированная - 1 штука; Петрушка, пакет - 1 штука; Морская капуста - 100 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сметана - 500 грамм; Морковь - 1 штука; Картофель - 6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Золотая рыбка

1. Сушеные кальмары, пакет - 1 штука

2. Рыба мороженая - 700 грамм

3. Соль и перец - 1 по вкусу

4. Кукуруза консервированная - 1 штука

5. Петрушка, пакет - 1 штука

6. Морская капуста - 100 грамм

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Сметана - 500 грамм

9. Морковь - 1 штука

10. Картофель - 6 штук

Как вкусно приготовить - Салат Золотая рыбка

1. Этап

1. В приготовлении данного салата мы используем рыбу хоку (можно так же использовать нототению, хек или аргентину). Рыбу почистить, внутренности выпотрошить, нарезать кусочками. Затем, в проточной воде хорошо промыть.

2. Этап

2. В кастрюлю складываем нарезанные кусочки рыбы, заливаем чистую воду, добавляем перец черный горошек, лавровый лист, луковицу и минут пятнадцать варим. Затем рыбе даем остыть, отделяем кости и разделываем на небольшие кусочки.

1. Этап. Салат Золотая рыбка: 2. В кастрюлю складываем нарезанные кусочки рыбы, заливаем чистую воду, добавляем перец черный горошек, лавровый лист, луковицу и минут пятнадцать варим. Затем рыбе даем остыть, отделяем кости и разделываем на небольшие кусочки.

3. Этап

3. Прямо в кожуре отвариваем картофель. Даем ему остыть, затем очищаем от кожуры.

4. Этап

4. Кубиками нарезаем картофель, а морковку разрезаем на две половинки и отрезаем полоски для декора, оставшуюся морковь нарезаем маленькими кусочками. Размораживаем морскую капусту, жидкость сцеживаем, открываем кукурузу, заливку сцеживаем. Разделяем на две половины.

1. Этап. Салат Золотая рыбка: 4. Кубиками нарезаем картофель, а морковку разрезаем на две половинки и отрезаем полоски для декора, оставшуюся морковь нарезаем маленькими кусочками. Размораживаем морскую капусту, жидкость сцеживаем, открываем кукурузу, заливку сцеживаем. Разделяем на две половины.

5. Этап

5. В глубокой посуде смешиваем половину кукурузы, добавляем туда морковь, картофель, нарезанный лук, морскую капусту, измельченную зелень, сметану и черный перец. Добавляем соль и все перемешиваем.

1. Этап. Салат Золотая рыбка: 5. В глубокой посуде смешиваем половину кукурузы, добавляем туда морковь, картофель, нарезанный лук, морскую капусту, измельченную зелень, сметану и черный перец. Добавляем соль и все перемешиваем.

6. Этап

6. Теперь салат остается только украсить. Выкладываем его на блюдо и поливаем сметаной, с помощью морковных полосок формируем голову рыбы. Кукуруза сойдет за чешую. Хвостом и плавниками будут сушеные кальмары.