Name: Блинчики по-хортобадьски
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 500 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Говядина - 500 г; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Паприка сладкая - 20 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сметана - 3 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Вода - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики по-хортобадьски

Для блинов

1. Молоко 500 мл

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Мука пшеничная 150 г

5. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

6. Масло подсолнечное 2 ст. л.

Для начинки

1. Говядина 500 г

2. Помидор 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Паприка сладкая 20 г

6. Масло подсолнечное 2 ст. л.

7. Соль 1/2 ч. л.

Соус

1. Сметана 3 ст. л.

2. Паприка сладкая 1 ч. л.

3. Мука пшеничная 1 ст. л.

4. Вода 100 мл

Как вкусно приготовить - Блинчики по-хортобадьски

1. Этап

Для блинчиков: в теплом молоке растворить сахар и соль. Добавить яйца, подсолнечное масло, все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков.

2. Этап

Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Готовые блины отставить в сторонку.

1. Этап. Блинчики по-хортобадьски: Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Готовые блины отставить в сторонку.

3. Этап

Лук мелко нарезать. На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук до легкой золотистости. Посыпать паприкой и все перемешать.

1. Этап. Блинчики по-хортобадьски: Лук мелко нарезать. На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук до легкой золотистости. Посыпать паприкой и все перемешать.

4. Этап

Затем добавить нарезанную средними (около 2-3 см) кусочками говядину. Посолить, перемешать и тушить на медленном огне около 20 минут.

1. Этап. Блинчики по-хортобадьски: Затем добавить нарезанную средними (около 2-3 см) кусочками говядину. Посолить, перемешать и тушить на медленном огне около 20 минут.

5. Этап

Затем добавляем нарезанные помидор и перец. Тушим до готовности овощей. Снимаем с огня и даем остыть. Затем можно начинку оставить в таком виде или пропустить через мясорубку. Я оставила так.