Name: Блинчики по-хортобадьски
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 500 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Говядина - 500 г; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Паприка сладкая - 20 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сметана - 3 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Вода - 100 мл

Ингредиенты для - Блинчики по-хортобадьски

1. Для блинов Молоко 500 мл

2. Для блинов Яйцо куриное 3 шт

3. Для блинов Соль 1/2 ч. л.

4. Для блинов Мука пшеничная 150 г

5. Для блинов Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

6. Для блинов Масло подсолнечное 2 ст. л.

7. Для начинки Говядина 500 г

8. Для начинки Помидор 1 шт

9. Для начинки Лук репчатый 1 шт

10. Для начинки Болгарский перец 1 шт

11. Для начинки Паприка сладкая 20 г

12. Для начинки Масло подсолнечное 2 ст. л.

13. Для начинки Соль 1/2 ч. л.

14. Соус Сметана 3 ст. л.

15. Соус Паприка сладкая 1 ч. л.

16. Соус Мука пшеничная 1 ст. л.

17. Соус Вода 100 мл

Как вкусно приготовить - Блинчики по-хортобадьски

1 . Этап

Для блинчиков: в теплом молоке растворить сахар и соль. Добавить яйца, подсолнечное масло, все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков.

2 . Этап

Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Готовые блины отставить в сторонку.

1. Этап. Блинчики по-хортобадьски: Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Готовые блины отставить в сторонку.

3 . Этап

Лук мелко нарезать. На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук до легкой золотистости. Посыпать паприкой и все перемешать.

1. Этап. Блинчики по-хортобадьски: Лук мелко нарезать. На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук до легкой золотистости. Посыпать паприкой и все перемешать.

4 . Этап

Затем добавить нарезанную средними (около 2-3 см) кусочками говядину. Посолить, перемешать и тушить на медленном огне около 20 минут.

1. Этап. Блинчики по-хортобадьски: Затем добавить нарезанную средними (около 2-3 см) кусочками говядину. Посолить, перемешать и тушить на медленном огне около 20 минут.

5 . Этап

Затем добавляем нарезанные помидор и перец. Тушим до готовности овощей. Снимаем с огня и даем остыть. Затем можно начинку оставить в таком виде или пропустить через мясорубку. Я оставила так.