Рыбное суфле из детского сада

1 . Этап

Вот те ингредиенты которые нам понадобятся, Процесс с рыбой я не стала фотографировать. Освобождаем ее от кожи и костей. Перекручиваем в мясорубке, я это делаю 2 раза, так он получается нежнее. Рис отвариваем в подсоленной воде.

2 . Этап

Луковицу шинкуем.

3 . Этап

Пассируем на небольшом количестве масла.

4 . Этап

Яйца с солью слегка перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем к ним специи для рыбы. У меня их не оказалось, я добавила куркуму, зиру и черный перец.

6 . Этап

Рис и фарш смешиваем с яичной массой.

7 . Этап

Добавляем остывший лук. Все хорошо перемешиваем.

8 . Этап

Форму смазываем растительным маслом, я смазала сливочным, выкладываем рыбную смесь в форму и разравниваем верх

9 . Этап

Раскладываем по поверхности кусочки сливочного масла.

10 . Этап

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку, на 25-30 минут.

11 . Этап

Вот и готово наше воздушное суфле.

12 . Этап

Угощайтесь на здоровье.

13 . Этап

Подавать можно с любым салатом.