Name: Куриные сердечки в оригинальном соусе
Yield: 1
Ingredients: Сердечки куриные - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Сметана - 200 г; Хрен - 2 ст. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Бульон - 300 мл; Масло оливковое - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Куриные сердечки в оригинальном соусе

1. Сердечки куриные 500 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Огурец маринованный 2 шт

5. Чеснок 3 зуб.

6. Сметана 200 г

7. Хрен 2 ст. л.

8. Имбирь 1/2 ч. л.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Бульон 300 мл

12. Масло оливковое 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные сердечки в оригинальном соусе

1 . Этап

Куриные сердечки промыть, почистить, отварить до готовности в небольшом количестве воды. Вынуть из бульона, бульон процедить.

2 . Этап

Лук, морковь и огурцы нарезать меленькими кубиками примерно одинакового размера.

3 . Этап

Разогреть на сковороде масло. Выложить морковь и лук и на среднем огне обжарить овощи 5-7 минут, постоянно помешивая.

1. Этап. Куриные сердечки в оригинальном соусе: Разогреть на сковороде масло. Выложить морковь и лук и на среднем огне обжарить овощи 5-7 минут, постоянно помешивая.

4 . Этап

Добавить огурцы, влить 100 мл бульона (в котором варились сердечки), перемешать, закрыть сковороду крышкой и тушить овощи 10 минут.

1. Этап. Куриные сердечки в оригинальном соусе: Добавить огурцы, влить 100 мл бульона (в котором варились сердечки), перемешать, закрыть сковороду крышкой и тушить овощи 10 минут.

5 . Этап

Приготовить соус. В сметану (йогурт или мацони) добавить измельченный чеснок, имбирь, соль, перец и "изюминку" нашего соуса- две столовые ложки столового хрена. Перемешать.

1. Этап. Куриные сердечки в оригинальном соусе: Приготовить соус. В сметану (йогурт или мацони) добавить измельченный чеснок, имбирь, соль, перец и

6 . Этап

К овощам выложить куриные сердечки, влить оставшийся бульон (200 мл), добавить соус, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо еще минут 15-20.