Name: Свинина по-китайски с ананасами (Го Бао Жоу)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 1 килограмм; Болгарский перец - 5 штук; Имбирь - 30 грамм; Соевый соус - 50 миллилитров; Яйца - 2 штуки; Крахмал - 3 ст. ложки; Яблочный уксус - 3 ст. ложки; Кетчуп - 2 ст. ложки; Сахар - 3 ст. ложки

Свинина по-китайски с ананасами (Го Бао Жоу)

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина по-китайски с ананасами (Го Бао Жоу)

1. Свинина - 1 килограмм

2. Болгарский перец - 5 штук

3. Имбирь - 30 грамм

4. Соевый соус - 50 миллилитров

5. Яйца - 2 штуки

6. Крахмал - 3 ст. ложки

7. Яблочный уксус - 3 ст. ложки

8. Кетчуп - 2 ст. ложки

9. Сахар - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Свинина по-китайски с ананасами (Го Бао Жоу)

1. Этап

1. Нарежьте небольшими кусочками свинину. При желании можете ее отбить. Отделите желтки от белков, добавьте первые к мясу. Добавьте 2ст.л. крахмала и посолите по вкусу. Добавьте соевый соус. Накройте крышкой или пищевой пленкой, оставьте мариноваться примерно на 20 минут.

2. Этап

2. В вок или другую глубокую сковороду налейте примерно 300 мл растительного масла. Когда мясо замаринуется, обваляйте его в крахмале (сразу после мариновки) и обжарьте в кипящем масле до золотистой корочки.

1. Этап. Свинина по-китайски с ананасами (Го Бао Жоу): 2. В вок или другую глубокую сковороду налейте примерно 300 мл растительного масла. Когда мясо замаринуется, обваляйте его в крахмале (сразу после мариновки) и обжарьте в кипящем масле до золотистой корочки.

3. Этап

3. Выложите мясо на дуршлаг, чтобы с него стекло лишнее масло.

4. Этап

4. В небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный имбирь (в течение минуты), пока он не даст запах. Далее добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, обжаривайте до готовности (на это уйдет примерно 5 минут).

1. Этап. Свинина по-китайски с ананасами (Го Бао Жоу): 4. В небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный имбирь (в течение минуты), пока он не даст запах. Далее добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, обжаривайте до готовности (на это уйдет примерно 5 минут).

5. Этап

5. Добавьте к овощам нарезанный кубиками ананас и приготовьте соус. Для этого крахмал разведите 1ст.л. воды добавьте эту смесь к яблочному уксусу. Добавьте кетчуп, перемешайте до однородной массы.

1. Этап. Свинина по-китайски с ананасами (Го Бао Жоу): 5. Добавьте к овощам нарезанный кубиками ананас и приготовьте соус. Для этого крахмал разведите 1ст.л. воды добавьте эту смесь к яблочному уксусу. Добавьте кетчуп, перемешайте до однородной массы.

6. Этап

6. Добавьте к овощам сахар, соус, равномерно перемешайте. Добавьте обжаренное ранее мясо. Все перемешайте и обжарьте в течение нескольких минут. При подаче посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!