Name: Печенье с цветками лаванды
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 130 г; Желток яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 0,5 стак.; Мед - 2 ст. л.; Ванилин - 0,5 пакет.; Мука пшеничная - 2 стак.; Коньяк - 1 ст. л.; Лаванда - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с цветками лаванды

1. Масло сливочное - 130 г

2. Желток яичный - 1 шт

3. Сахарная пудра - 0,5 стак.

4. Мед - 2 ст. л.

5. Ванилин - 0,5 пакет.

6. Мука пшеничная - 2 стак.

7. Коньяк - 1 ст. л.

8. Лаванда - 1 ст. л.

9. Соль - 1 ст. л.

10. Сахар - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье с цветками лаванды

1. Этап

1. Муку просеять в миску и отставить в сторону.

2. Этап

2. В размягченное масло добавить сахарную пудру и взбить миксером

3. Этап

3. Добавить туда ваниль, соль, желток, лаванду, коньяк, мед

4. Этап

4. Еще раз хорошо перемешать миксером

5. Этап

5. В миску с мукой выкладываем смесь и быстро вымешиваем тесто (если тесто липнет к рукам, слегка притрусите тесто и руки мукой), тесто должно получиться очень мягкое и нежное

1. Этап. Печенье с цветками лаванды: 5. В миску с мукой выкладываем смесь и быстро вымешиваем тесто (если тесто липнет к рукам, слегка притрусите тесто и руки мукой), тесто должно получиться очень мягкое и нежное

6. Этап

6. Разделить на 2 части

7. Этап

7. Сформировать из него 2 бруска, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 – 3 часа. 8. Духовку нагреть до 180С.

1. Этап. Печенье с цветками лаванды: 7. Сформировать из него 2 бруска, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 – 3 часа. 8. Духовку нагреть до 180С.

8. Этап

9. На разделочную доску насыпать сахар и хорошо обвалять бруски теста

9. Этап

10. После этого нарезать кружочки толщиной 0,5-0,7мм. У меня оставался сахар на доске, я одну сторону тоже обваляла в сахаре - будет верх печенья.

1. Этап. Печенье с цветками лаванды: 10. После этого нарезать кружочки толщиной 0,5-0,7мм. У меня оставался сахар на доске, я одну сторону тоже обваляла в сахаре - будет верх печенья.

10. Этап

11. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить печенье

11. Этап

12. Выпекать до золотистого цвета (у меня духовка не всегда показывает точную температуру, выпекалось печенье 20 минут)

1. Этап. Печенье с цветками лаванды: 12. Выпекать до золотистого цвета (у меня духовка не всегда показывает точную температуру, выпекалось печенье 20 минут)

12. Этап

13. Готовое печенье выложить на доску, застеленную бумагой

13. Этап

14. Полностью остудить.

14. Этап

Когда выпекалось печенье, стоял прекрасный аромат из смеси ванили, лаванды и меда. По вкусу напоминает песочное сахарное печенье. Хорошо сочетается с чашечкой черного молотого кофе.