Гарнир из запаренной гречки

1 . Этап

Крупу гречневую промываю в холодной воде, очищаю от соринок, сливаю воду.

2 . Этап

Свежую тыкву натираю на крупной терке. Лук я нарезаю мелкими кусочками.

3 . Этап

Обжариваю сначала лук, после добавляю тыкву, добавляю воду и тушу под крышкой 10 минут. Можно добавить соль (по вкусу и желанию)

4 . Этап

Добавляю гречку, выключаю огонь. Накрываю крышкой, снимаю с плитки и укутываю под теплоустойчивые ткани на 40 минут.

5 . Этап

В готовую гречку добавляем зелень, у меня нет в даннный момент свежей, поэтому я беру замороженную.

6 . Этап

Всю эту полезную массу выкладываем на тарелку и приступаем с аппетитом к трапезе) Очень просто, очень полезно! Попробуйте запаренную гречку!) Этот гарнир я не заправляю, хотя конечно можно сбрызнуть соком лимона или маслом (опять же по желанию)