Лепешки с зеленым луком

1 . Этап

Муку просеять с солью, добавить кунжутное масло и тонкой струйкой влить горячую воду.

2 . Этап

Замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут

3 . Этап

Лук помыть и мелко нарезать, смешать с солью

4 . Этап

Тесто раскатать, смазать поверхность маслом. На лепешку равномерным слоем положить лук.

5 . Этап

Свернуть лепешку в рулет (трубочку) и затем разрезать на 12 одинаковых частей

6 . Этап

Каждую часть прижать ладонью и затем раскатать не очень тонко. Каждый кружок примерно 12-15 см.

7 . Этап

В глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло и накалить его. Затем обжарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Подаются лепешки горячими.