Name: Картофельная запеканка с сырым фаршем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 5 штук; Сыр твердый - 50 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Молоко - 1/2 стакана; Фарш мясной - 500 грамм; Соевый соус - 2 ст. ложки; Яйцо куриное - 2 штуки; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с сырым фаршем

1. Картофель - 5 штук

2. Сыр твердый - 50 грамм

3. Масло сливочное - 30 грамм

4. Молоко - 1/2 стакана

5. Фарш мясной - 500 грамм

6. Соевый соус - 2 ст. ложки

7. Яйцо куриное - 2 штуки

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с сырым фаршем

1. Этап

Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Выбирайте такой сорт, который хорошо разваривается при приготовлении. Забросьте картошку в кастрюльку, залейте её водичкой и поставьте на плиту. Посолите и варите картофель до полной готовности. Затем воду слейте, а к корнеплодам добавьте сливочное маслице, молоко и тертый сыр. Сделайте изо всех ингредиентов пюре при помощи толкушки.

2. Этап

Теперь вам необходимо подготовить мясной фарш. Вы можете использовать как покупной, так и самостоятельно приготовленный. Предпочтительнее брать свино-говяжий. Выложите перемолотое мясо в миску, влейте к нему соевый соус. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Картофельная запеканка с сырым фаршем: Теперь вам необходимо подготовить мясной фарш. Вы можете использовать как покупной, так и самостоятельно приготовленный. Предпочтительнее брать свино-говяжий. Выложите перемолотое мясо в миску, влейте к нему соевый соус. Тщательно перемешайте.

3. Этап

Возьмите форму для запекания с антипригарным покрытием, смажьте ее растительным маслом. Затем выложите в нее половину картофельного пюре с сыром. Поверх пюре положите сырой мясной фарш. Затем накройте фарш "одеялом" из оставшегося картофельного пюре. Сверху присыпьте остатками тертого сыра и залейте взбитыми куриными яйцами.

1. Этап. Картофельная запеканка с сырым фаршем: Возьмите форму для запекания с антипригарным покрытием, смажьте ее растительным маслом. Затем выложите в нее половину картофельного пюре с сыром. Поверх пюре положите сырой мясной фарш. Затем накройте фарш

4. Этап

Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее запеканку, готовьте полчаса. Затем увеличьте температуру до двухсот двадцати градусов и запекайте блюдо до румяной корочки десять минут.