Name: Торт Орех
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Яйцо куриное -; Сахар тростниковый -; Масло сливочное -; Сметана -; Соль -; Сода гашеная уксусом -; Яйцо куриное -; Сахар тростниковый -; Мука пшеничная -; Какао-порошок -; Молоко -; Масло сливочное -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Орех

Тесто

1. Мука пшеничная

2. Яйцо куриное

3. Сахар тростниковый

4. Масло сливочное

5. Сметана

6. Соль

7. Сода гашеная уксусом

Крем

1. Яйцо куриное

2. Сахар тростниковый

3. Мука пшеничная

4. Какао-порошок

5. Молоко

6. Масло сливочное

Как вкусно приготовить - Торт Орех

1. Этап

Сахар тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль растереть с яйцом.

2. Этап

Добавить размягченное масло, сметану, соль, соду. Взбить миксером.

3. Этап

Всыпать муку, замесить тесто.

4. Этап

От теста отрывать небольшие кусочки, придать форму шарика (величиной с фундук).

5. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить "орешки". Выпекать в предварительно разогретой (180 С) духовке около 15 минут, до светло-желтого цвета.

1. Этап. Торт Орех: Противень застелить бумагой для выпечки и выложить

6. Этап

Пока пекутся "орешки", готовим крем. В эмалированной миске растереть яйца с тростниковым сахаром ТМ Мистраль.

7. Этап

Добавить муку и какао, перемешать. Затем небольшими порциями влить горячее молоко (стакан=250мл), тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Поставить миску на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести крем до загустения.

1. Этап. Торт Орех: Добавить муку и какао, перемешать. Затем небольшими порциями влить горячее молоко (стакан=250мл), тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Поставить миску на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести крем до загустения.

8. Этап

Загустевший крем снять с плиты и, помешивая, остудить до теплого состояния. Добавить сливочное масло, перемешать.

9. Этап

Если размеры миски позволяют, то в крем высыпать испеченные "орешки", перемешать. Мне пришлось выложить крем в большую по размеру форму и высыпать туда "орешки".

1. Этап. Торт Орех: Если размеры миски позволяют, то в крем высыпать испеченные

10. Этап

Выложить "орешки" на тарелку, придав торту форму горки. Сверху посыпать орешками (я посыпала лепестками миндаля) или мелко истолченными вафлями. Дать торту настояться около двух часов (или ночь).