Помидоры по-французски

1 . Этап

Итак приступим. Для начала готовим начинку для помидоров. Для этого пропускаем через мясорубку болгарский перец (можно брать любой - у меня был желтый) примерно 6-7 штук, 2 головки чеснока, пучок петрушки.

2 . Этап

Начинка получится достаточно сочной, поэтому я ее процеживаю через сито.

3 . Этап

Потом принимаемся за помидоры. У помидора вырезаем плодоножку.

4 . Этап

И надрезаем пополам, но не до конца. Как на фото.

5 . Этап

Чтоб было поскорее - можно сразу подготовить так несколько помидоров

6 . Этап

Потом каждый помидор как бы начиняем начинкой. Ложечкой пробуем пропихнуть ее между половинок помидора, и складываем в банку

7 . Этап

Так они выглядят в банке

8 . Этап

Отдельно завариваем маринад - на 3 литра воды добавляем 1 стакан сахара, пол стакана соли, 200 гр уксуса, закипит - заливаем помидоры. Стерилизуем 15 минут. Пусть вас не пугает, что немного начинки из помидоров выйдет, на вкус это не повлияет. Вот такие получаются помидорчики. Приятного аппетита!!!