Корейский салат Бомба

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В сотейник или небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар. Поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте уксус и снимите. Маринад охладите.

3. Этап

Капусту нарежьте на квадратики.

4. Этап

Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Очищенный чеснок нарежьте слайсами. Острый перец нарежьте мелкими кубиками.

5. Этап

Возьмите тару, лучше чтобы она была стеклянной или пластиковой. Чередуя разложите овощи: капуста, морковь, перец, чеснок и так до тех пор, пока не закончатся подготовленные овощи.

6. Этап

Залейте охлажденным маринадом, поставьте гнёт и оставьте при комнатной температуре на 2 суток.

7. Этап

Через 2 суток, маринад помутнеет, появится кисловатый запах. Капуста готова.

8. Этап

Капусту переложите в банку, залейте маринадом, закройте крышкой и уберите в холодильник на сутки. После корейский салат "Бомба" можно подавать к столу.

9. Этап

Перед подачей салат можно полить маслом и посыпать кунжутным семенем. Приятного аппетита!