Огурцы закусочные суточные Всегда мало

1 . Этап

Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.

2 . Этап

Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.

3 . Этап

Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.

4 . Этап

На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики. Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна!

5 . Этап

Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус Перемешать. Пусть остывают

6 . Этап

В воде размешать 2 ст. л. соли, сахар и влить уксус. Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.

7 . Этап

Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!