Хлеб из цельного зерна

1 . Этап

В миску просейте муку, затем добавьте соль и перемешайте.

2 . Этап

Добавьте быстрорастворимые дрожжи и перемешайте, затем добавьте сахар, сливочное масло, кефир, перемешайте.

3 . Этап

Постепенно добавляйте понемногу воды и замешивайте тесто, оно должно получиться немного липким.

4 . Этап

Смажьте тесто водой, накройте полотенцем и оставьте в миске на 30-35 минут, затем обомните и выложите в форму для запекания, оставьте на 40-45 минут.

5 . Этап

В это время разогрейте духовку до 220 градусов, отправьте форму в духовой шкаф и выпекайте около 25-30 минут. Если хлеб очень потемнеет, накройте его мокрой бумагой (пергаментом).

6 . Этап

Достаньте хлеб из духовки и выложите на решетку для остывания. Приятного аппетита!