Name: Салат Веселые мышки
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 350 гр.; Сыр твердый - 100 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Редис - 1 пучок; Листья салата - 2 шт.; Петрушка (зелень) - 1 веточка; Майонез - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зубка; Укроп - 2 веточка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Веселые мышки

Салат

1. Грудка куриная 350 гр.

2. Сыр твердый 100 гр.

3. Яйцо куриное 4 шт.

4. Редис 1 пучок

5. Листья салата 2 шт.

6. Петрушка (зелень) 1 веточка

Заправка

1. Майонез 2 ст. л.

2. Горчица 1 ч. л.

3. Чеснок 1 зубка

4. Укроп 2 веточка

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Веселые мышки

1. Этап

Приготовить заправку, соединить вместе все ингредиенты, перемешать.

2. Этап

Отделить белки яиц от желтков, желтки натереть на средней терке. Отварную курицу нарезать кубиками. Отставить. Чтоб куриное мясо было сочным, после закипания - варите его на медленном огне 20 минут со специями. Затем огонь выключить и оставить грудку до полного остывания в бульоне.

1. Этап. Салат Веселые мышки: Отделить белки яиц от желтков, желтки натереть на средней терке. Отварную курицу нарезать кубиками. Отставить. Чтоб куриное мясо было сочным, после закипания - варите его на медленном огне 20 минут со специями. Затем огонь выключить и оставить грудку до полного остывания в бульоне.

3. Этап

Для украшения блюда: от сыра отрезать две -три пластинки, проделать в них дырочки. Из редиски сделать мышек. Оставшиеся продукты, а так же белки от яиц, натереть на терке-насадке для комбайна.

1. Этап. Салат Веселые мышки: Для украшения блюда: от сыра отрезать две -три пластинки, проделать в них дырочки. Из редиски сделать мышек. Оставшиеся продукты, а так же белки от яиц, натереть на терке-насадке для комбайна.

4. Этап

Все натереть одним заходом. Так как салат все равно будет перемешиваться. Вот такая красивая получилась нарезка.

5. Этап

Выкладываем содержимое в другую посуду, добавляем нарезанную куриную грудку и заправку. Все перемешиваем ложкой или лопаточкой.

1. Этап. Салат Веселые мышки: Выкладываем содержимое в другую посуду, добавляем нарезанную куриную грудку и заправку. Все перемешиваем ложкой или лопаточкой.

6. Этап

Выкладываем в сервировочное кольцо диаметром 15-16см. Если нет кольца, то застелить любую подходящую миску пленкой и выкладываем в нее салат, слегка прижимая. В таком виде можно оставить до подачи, накрыв свисающими краями пленки и поставить в холодильник, желательно не на долгое время.

1. Этап. Салат Веселые мышки: Выкладываем в сервировочное кольцо диаметром 15-16см. Если нет кольца, то застелить любую подходящую миску пленкой и выкладываем в нее салат, слегка прижимая. В таком виде можно оставить до подачи, накрыв свисающими краями пленки и поставить в холодильник, желательно не на долгое время.

7. Этап

При подаче, накрыть блюдом или тарелкой, перевернуть, снять пленку. Верх посыпать тертыми желтками, украсить листьями салата, расположить "веселых мышек" Всем веселых новогодних праздников!