Ингредиенты для - Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом

1. Мука кукурузная 1 ст.
2. Мука 1,5 ст.
3. Дрожжи сухие 1 ч. л.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Сахар 5 ст. л.
6. Соль 1 ч. л.
7. Кефир 300 мл.
8. Масло сливочное 25 гр.
9. Ванильный сахар 1 ч. л.
10. Изюм 100 гр.

Как вкусно приготовить - Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом

1 . Этап

Изюм заранее промываем и заливаем стаканом кипятка, оставляем на некоторое время и даем ему распариться. Позже воду сливаем, а изюм промокаем бумажным полотенцем.

1. Этап. Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом: Изюм заранее промываем и заливаем стаканом кипятка, оставляем на некоторое время и даем ему распариться. Позже воду сливаем, а изюм промокаем бумажным полотенцем.

2 . Этап

Смешиваем пшеничную и кукурузную муку тонкого помола, добавляем 1 чайную ложку быстродействующих дрожжей и просеиваем в миску. Добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Мы любим, чтобы тесто у оладий было сладковатым, что в сочетании с изюмом даст приятный десертный вкус.

3 . Этап

Кефир и 25 грамм сливочного масла подогреваем в кастрюле до чуть теплого состояния и добавляем в подготовленную смесь. Перемешиваем ложкой. Сначала тесто получается густое, комковатое. Вымешиваем тесто миксером и постепенно оно становится нежным и пластичным.

1. Этап. Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом: Кефир и 25 грамм сливочного масла подогреваем в кастрюле до чуть теплого состояния и добавляем в подготовленную смесь. Перемешиваем ложкой. Сначала тесто получается густое, комковатое. Вымешиваем тесто миксером и постепенно оно становится нежным и пластичным.

4 . Этап

Добавляем 2 яйца и тщательно вымешиваем. Тесто по консистенции должно получится, как очень густая сметана, если у вас получилось пожиже, то можно добавить еще пару ложек пшеничной муки. В тесто добавляем заранее подготовленный изюм. Миску с тестом накрываем полотенцем и даем выстояться 1 час. Через час наше тесто увеличится приблизительно в три раза.

1. Этап. Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом: Добавляем 2 яйца и тщательно вымешиваем. Тесто по консистенции должно получится, как очень густая сметана, если у вас получилось пожиже, то можно добавить еще пару ложек пшеничной муки. В тесто добавляем заранее подготовленный изюм. Миску с тестом накрываем полотенцем и даем выстояться 1 час. Через час наше тесто увеличится приблизительно в три раза.

5 . Этап

Раскаляем сковороду, особо не перемешивая, зачерпываем столовой ложкой тесто вместе с изюмом и выкладываем на сковороду, выпекаем оладушки на небольшом огне. Можно не добавлять изюм в тесто, а выкладывать его на выпекающийся оладушек, но первый вариант, с перемешанным в тесте изюмом нам нравится больше.

1. Этап. Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом: Раскаляем сковороду, особо не перемешивая, зачерпываем столовой ложкой тесто вместе с изюмом и выкладываем на сковороду, выпекаем оладушки на небольшом огне. Можно не добавлять изюм в тесто, а выкладывать его на выпекающийся оладушек, но первый вариант, с перемешанным в тесте изюмом нам нравится больше.

6 . Этап

Если вы хотите получить идеально круглые оладьи, то можно воспользоваться небольшим кулинарным кольцом.

1. Этап. Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом: Если вы хотите получить идеально круглые оладьи, то можно воспользоваться небольшим кулинарным кольцом.

7 . Этап

Горячие оладьи подаем с кленовым сиропом, медом или карамельным топпингом. Приятного аппетита!

1. Этап. Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом: Горячие оладьи подаем с кленовым сиропом, медом или карамельным топпингом. Приятного аппетита!
Дрожжевые кукурузные оладьи с изюмом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Наггетсы из индейки
Наггетсы из индейки
Подготовьте ингредиенты. Помойте филе индейки и хорошо...
Салат с вешенками и фасолью
Салат с вешенками и фасолью
Если вы используете не консервированную фасоль, то её...
Блинчики из пекинской капусты
Блинчики из пекинской капусты
Подготовьте ингредиенты. Пекинскую капусту нарежьте пр...
Печенье на водке
Печенье на водке
Подготовьте все ингредиенты. Разотрите муку с маргарин...
Торт Парадиз
Торт Парадиз
Подготовим орехи. Подрумянить ядра на сковороде или в...
Лосось с горчицей, запеченный в овсяных хлопьях
Лосось с горчицей, запеченный в овсяных хлопьях
Для удобства приготовления я покрываю противень фольго...
Фасолево-ржаной хлеб
Фасолево-ржаной хлеб
Подготавливаем продукты. Отмеряем необходимое количест...
Апельсиновый торт Ламбада
Апельсиновый торт Ламбада
Белки отделяю от желтков. Охлажденные белки взбиваю ми...
Грибы с морковью по-корейски
Грибы с морковью по-корейски
Грибы (лучше мелкие) почистить, разрезать пополам. Ово...
Восточный суп с индейкой
Восточный суп с индейкой
Крылья индейки вымыть, залить холодной водой, дать зак...
Торт без выпечки Муравейник из Германии
Торт без выпечки Муравейник из Германии
Подготовим все необходимые ингредиенты. Займёмся печен...
Клубничное суфле
Клубничное суфле
Для начала желатин залейте холодной водой и оставьте е...