Картофель, тушеный с грибами

1 . Этап

Шампиньоны у меня замороженные. Они уже нарезаны. Если берете свежие - нарежьте их крупно.

2 . Этап

Очищенный молодой картофель нарезать кубиком.

3 . Этап

Кладем картофель в кастрюлю и заливаем кипятком. Важно помнить, что уровень картофеля должен быть на 2 пальца ниже уровня воды. Лишняя вода просто варит картофель, а нам нужно чтоб он тушился. Как только картофель закипит - добавьте соли по вкусу.

4 . Этап

Репчатый лук измельчить. На растительном масле обжарить лук.

5 . Этап

Потом добавить грибы и обжарить все вместе.

6 . Этап

По мере тушения вода уварится и в картофеле почти ее не останется. К готовому картофелю добавляем грибную зажарку и тушим все вместе 10 минут. Добавляем сливочное масло.

7 . Этап

Подаем к столу горячим.