Name: Штрудель с маком из творожного теста
Yield: 1
Ingredients: Творог - 400 г; Масло сливочное - 250 г; Сахар - 170 ст. л.; Мука пшеничная - 400 г; Мак - 200 г; Молоко - 200 г; Ванильный сахар - 0,5 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Изюм - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Штрудель с маком из творожного теста

1. Творог - 400 г

2. Масло сливочное - 250 г

3. Сахар - 170 ст. л.

4. Мука пшеничная - 400 г

5. Мак - 200 г

6. Молоко - 200 г

7. Ванильный сахар - 0,5 ч. л.

8. Корица - 0,5 ч. л.

9. Изюм - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Штрудель с маком из творожного теста

1. Этап

Перемешаем масло, творог и сахар. Добавить муку и перемешивать до образования однородного и очень мягкого теста. Далее выложить тесто на рабочую поверхность, щедро посыпанную мукой, замесить мягкое тесто. Обернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник.

2. Этап

Начинка: мак смолоть. Изюм обдать кипятком и откинуть на сито. Молоко, сахар и масло нагреть, не доводя до кипения, добавить молотый мак и перемешивать, пока он полностью не впитает всю жидкость и масса не станет как каша. Снять с огня, добавить изюм, ванилин, перемешать и остудить. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, щедро посыпать мукой. И на 1\4 часть выкладываем 0,5 начинки из мака, загнув вовнутрь края, в виде рулета. Укладываем на противень и выпекаем при 180 гр.30-35 минут.

$1. Этап. Штрудель с маком из творожного теста: Начинка: мак смолоть. Изюм обдать кипятком и откинуть на сито. Молоко, сахар и масло нагреть, не доводя до кипения, добавить молотый мак и перемешивать, пока он полностью не впитает всю жидкость и масса не станет как каша. Снять с огня, добавить изюм, ванилин, перемешать и остудить. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, щедро посыпать мукой. И на 1\4 часть выкладываем 0,5 начинки из мака, загнув вовнутрь края, в виде рулета. Укладываем на противень и выпекаем при 180 гр.30-35 минут.$