Кадаиф с грецким орехом

1 . Этап

Так выглядит тесто кадаиф, нити кадаифа. На сайте есть рецепт как самим сделать тесто, но более тонкое, все же покупное. Очень надеюсь, что в России можно найти такое тесто.

2 . Этап

Для начала делаем сахарный сироп. 2 стакана воды и столько же (или меньше) сахара ставим на огонь, перемешиваем и ждем, пока закипит. Потом снимаем с огня и даем щербету остыть.

3 . Этап

Растопить масло. Переложить кадаиф в форму для запекания. Полить кадаиф маслом, слегка приминая и перемешивая. Чтобы в масле были все нити теста. Половину теста отложить.

4 . Этап

Размельчить грецкий орех, равномерно распределить по кадаифу.

5 . Этап

Равномено распределить оставшееся тесто поверх орехов. Придавить кадаиф.

6 . Этап

Немного сливочного масла распределить, примерно как на фото. Ставим в разогретую духовку (180 град.)

7 . Этап

Выпекаем до коричневого оттенка. Может присутствовать слегка подгорелые нити.

8 . Этап

Поливаем сахарным сиропом горячий кадаиф.

9 . Этап

Оставляем примерно на пол часа, потом разрезаем на порции.