Кадаиф с грецким орехом

1. Этап

Так выглядит тесто кадаиф, нити кадаифа. На сайте есть рецепт как самим сделать тесто, но более тонкое, все же покупное. Очень надеюсь, что в России можно найти такое тесто.

2. Этап

Для начала делаем сахарный сироп. 2 стакана воды и столько же (или меньше) сахара ставим на огонь, перемешиваем и ждем, пока закипит. Потом снимаем с огня и даем щербету остыть.

3. Этап

Растопить масло. Переложить кадаиф в форму для запекания. Полить кадаиф маслом, слегка приминая и перемешивая. Чтобы в масле были все нити теста. Половину теста отложить.

4. Этап

Размельчить грецкий орех, равномерно распределить по кадаифу.

5. Этап

Равномено распределить оставшееся тесто поверх орехов. Придавить кадаиф.

6. Этап

Немного сливочного масла распределить, примерно как на фото. Ставим в разогретую духовку (180 град.)

7. Этап

Выпекаем до коричневого оттенка. Может присутствовать слегка подгорелые нити.

8. Этап

Поливаем сахарным сиропом горячий кадаиф.

9. Этап

Оставляем примерно на пол часа, потом разрезаем на порции.