Блины на пиве из бутылки

1 . Этап

Блины в бутылке (часть 1): .

2 . Этап

Нагреть молоко, соль, сахар и масло сливочное в удобной емкости, чтобы последнее растаяло. Не кипятить, просто нагреть.

3 . Этап

В большую чашу высыпать горкой муку, сделать углубление. Влить растительное масло и яйца. Начать перемешивать венчиком.

4 . Этап

В полученное тесто постепенно вливать тёплую молочную смесь, продолжая мешать.

5 . Этап

Тщательно перемешать до красивого и гладкого теста. Потом влить пиво и опять перемешать.

6 . Этап

Полученное тесто я перелила в бутылку (на бутылочке я отметила дату замеса теста 11/01/2011) и отправить в холодильник. Тесто хранится до 5 дней.

7 . Этап

Посуда после замеса теста, думаю, её не так много :).

8 . Этап

По истечении пяти дней (т. е 16/01/2011), утром я достала тесто, оставила его немного согреться и испекла блины.

9 . Этап

Готовые блины можно затем подать либо с начинкой, либо без начинки.

10 . Этап

Я приготовила блинчатую шапку Гугуцэ (облегченный вариант тортика "Монастырская изба") *Гугуцэ - это молдавский сказочный персонаж, у которого была волшебная шапка. И когда выкладываешь блины пирамидкой, то конструкция напоминает шапку. В Молдавии действительно делают такой торт - из блинов. Для этого я использовала 10 блинчиков. Начинка: я отварила свежезамороженную вишню с сахаром и небольшим количеством крахмала до густой смеси.

11 . Этап

Взбитые сливки для прослойки блинчиков.

12 . Этап

В каждый блинчик положить начинку (можно любые ягоды) и завернуть трубочкой.

13 . Этап

Прослоить блинные трубочки взбитыми сливками (взбитой сметаной).

14 . Этап

...

15 . Этап

Посыпать тёртым шоколадом.

16 . Этап

...

17 . Этап

...

18 . Этап

Приятного аппетита!