Мокрый шоколадный торт

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

2 . Этап

В миску разбейте яйца, и насыпьте сахар.

3 . Этап

Хорошо взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром.

4 . Этап

Влейте рафинированное растительное масло.

5 . Этап

Влейте воду. Она должна быть холодной или комнатной температуры.

6 . Этап

Добавьте соду погашенную уксусом или лимонным соком. Постепенно насыпьте муку и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

7 . Этап

Просейте какао и добавьте в тесто.

8 . Этап

Снова хорошо перемешайте тесто.

9 . Этап

Пеките торт в духовке при температуре 170-175 градусов 35-40 минут. Духовку следует заранее разогреть. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. Можно печь торт в мультиварке в режиме "Выпечка". Я так и сделала.

10 . Этап

Приготовьте крем для торта. Жирную сметану выложите в миску, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте миксером или венчиком блендера до пышной, стойкой и однородной консистенции.

11 . Этап

Корж достаньте из формы, остудите и разрежьте на две части вдоль. Прослоите коржи кремом, и смажьте бока торта.

12 . Этап

Украсьте торт по вкусу. Я верх торта полила растопленным шоколадом. Бока посыпала измельченным печеньем.

13 . Этап

"Мокрый" шоколадный торт можно есть сразу, не ожидая пока он пропитается. Но через несколько часов он станет еще вкуснее.