Мокрый шоколадный торт

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

2. Этап

В миску разбейте яйца, и насыпьте сахар.

3. Этап

Хорошо взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром.

4. Этап

Влейте рафинированное растительное масло.

5. Этап

Влейте воду. Она должна быть холодной или комнатной температуры.

6. Этап

Добавьте соду погашенную уксусом или лимонным соком. Постепенно насыпьте муку и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

7. Этап

Просейте какао и добавьте в тесто.

8. Этап

Снова хорошо перемешайте тесто.

9. Этап

Пеките торт в духовке при температуре 170-175 градусов 35-40 минут. Духовку следует заранее разогреть. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. Можно печь торт в мультиварке в режиме "Выпечка". Я так и сделала.

10. Этап

Приготовьте крем для торта. Жирную сметану выложите в миску, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте миксером или венчиком блендера до пышной, стойкой и однородной консистенции.

11. Этап

Корж достаньте из формы, остудите и разрежьте на две части вдоль. Прослоите коржи кремом, и смажьте бока торта.

12. Этап

Украсьте торт по вкусу. Я верх торта полила растопленным шоколадом. Бока посыпала измельченным печеньем.

13. Этап

"Мокрый" шоколадный торт можно есть сразу, не ожидая пока он пропитается. Но через несколько часов он станет еще вкуснее.