Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадное суфле Шоко-эспрессо
Как вкусно приготовить - Шоколадное суфле Шоко-эспрессо
1. Этап
Формочки (у меня обыкновенные керамические кружки) смазать маслом и припудрить мукой. Включить разогреваться духовку при 210 гр.
2. Этап
Шоколад с маслом топим на медленном огне.
3. Этап
Тем временем варим крепкий кофе и взбиваем в густую пену 1 яйцо с 1 желтком и сахаром.
4. Этап
Когда шоколад растаял, вводим в него яичную смесь и кофе, аккуратно перемешать до однородности. Разливаем все по формочкам (не до краев) и отправляем в духовку на 10 минут.
5. Этап
Готовое суфле должно хорошо подняться, иметь корочку с трещинками и остаться немного жидким внутри. Подавать через 2 минуты, ну или сразу из печи - для нетерпеливых!
