Name: Булочки с грушами и грецкими орехами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Сахар - 2 ст. л.; Молоко - 150 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Желток яичный - 1 шт; Эссенция - 1 шт; Соль - 1 шт; Мука пшеничная - 3 стак.; Груша - 5 шт; Грецкие орехи - 3 ст. л.; Вода - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с грушами и грецкими орехами

Тесто

1. Сахар 2 ст. л.

2. Молоко 150 мл

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 50 г

5. Дрожжи 1 ч. л.

6. Желток яичный 1 шт

7. Эссенция 1 шт

8. Соль 1 шт

9. Мука пшеничная 3 стак.

Начинка

1. Груша 5 шт

2. Грецкие орехи 3 ст. л.

3. Вода 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки с грушами и грецкими орехами

1. Этап

Дрожжевое тесто начинаем готовить с того, что подогреваем молоко. Затем в нем разводим сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ. Добавляем сахар, соль.

2. Этап

Добавляем в тесто яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место на 2 часа.

1. Этап. Булочки с грушами и грецкими орехами: Добавляем в тесто яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место на 2 часа.

3. Этап

Сушеные груши заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем удаляем палочки и пропускаем груши через мясорубку. Перекрученные груши соединяем с грецкими орехами. Добавляем 1 ст. л. теплой воды и перемешиваем.

1. Этап. Булочки с грушами и грецкими орехами: Сушеные груши заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем удаляем палочки и пропускаем груши через мясорубку. Перекрученные груши соединяем с грецкими орехами. Добавляем 1 ст. л. теплой воды и перемешиваем.

4. Этап

Тесто раскатать и вырезать стаканом кружочки.

5. Этап

На каждый кружочек кладем начинку.

6. Этап

Защипываем края, кладем швом вниз. Из остатков теста делаем косички и украшаем ими булочки.

7. Этап

Булочки кладем на противень. Даем постоять 15 минут, при этом прикрыв салфеточкой. Ставим противень в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем булочки 30-45 минут до золотистого цвета. Подаем к столу в слегка горячем виде. Приятного чаепития!