Name: Шоколадный пирог с кукурузной мукой
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 250 г; Шоколад темный - 250 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сахарная пудра - 200 г; Имбирь - 0.5 ч. л.; Какао-порошок - 1.5 ст. л.; Мука кукурузная - 35 г

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с кукурузной мукой

1. Масло сливочное 250 г

2. Шоколад темный 250 г

3. Яйцо куриное 5 шт

4. Сахарная пудра 200 г

5. Имбирь 0.5 ч. л.

6. Какао-порошок 1.5 ст. л.

7. Мука кукурузная 35 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с кукурузной мукой

1 . Этап

Кусочки сливочного масла и темного шоколада (использовала горький шоколад 85%) растопить на водяной бане.

2 . Этап

До однородного, гладкого состояния.

3 . Этап

Яйца соединить с сахарной пудрой.

4 . Этап

Взбить до пышной, светлой массы.

5 . Этап

Добавить к шоколадной смеси кукурузную муку, какао и имбирь (использовала сухой, измельченный имбирь). Аккуратно перемешать лопаткой.

1. Этап. Шоколадный пирог с кукурузной мукой: Добавить к шоколадной смеси кукурузную муку, какао и имбирь (использовала сухой, измельченный имбирь). Аккуратно перемешать лопаткой.

6 . Этап

Влить шоколадно-мучную смесь в яичную, аккуратно и тщательно перемешивая лопаткой. Тесто получается жидким, стекает с лопатки.

1. Этап. Шоколадный пирог с кукурузной мукой: Влить шоколадно-мучную смесь в яичную, аккуратно и тщательно перемешивая лопаткой. Тесто получается жидким, стекает с лопатки.

7 . Этап

Вылить тесто в форму для выпечки (диаметр 22 см, дно застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом). Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, затем духовку выключить и оставить пирог полностью остыть в форме. Затем поставить в холодильник и дать настояться 4-5 часов.