Ингредиенты для - Песочный пирог с суфле Неженка
Как вкусно приготовить - Песочный пирог с суфле Неженка
1 . Этап
Холодный маргарин натереть на терке.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Холодный маргарин натереть на терке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a5/3c/cb/a53ccbcdf9ab40a1eaf6e2ebbae76df6-0-824.jpeg)
2 . Этап
Добавить 1 стакан ( 250 мл) просеянной муки.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Добавить 1 стакан ( 250 мл) просеянной муки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3a/3b/47/3a3b47bac2821a41e41f4a8e94309d1e-0-824.jpeg)
3 . Этап
Пальцами растереть в крошку.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Пальцами растереть в крошку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7f/fa/1f/7ffa1f94b0fa1a50f3527c7c030f21bb-0-824.jpeg)
4 . Этап
Затем добавить соль, сахар и 0.5 пакетика ванильного сахара. Хорошо размешать
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Затем добавить соль, сахар и 0.5 пакетика ванильного сахара. Хорошо размешать](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/d7/c3/d8d7c3eab6a00fa7ea9cf2b3386ddc37-0-824.jpeg)
5 . Этап
По одному ввести желтки, хорошо перемешивая.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: По одному ввести желтки, хорошо перемешивая.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ea/3f/28/ea3f28cf8f445b24a50e56a5af106e30-0-824.jpeg)
6 . Этап
Вот так..
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Вот так..](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/99/dd/ab/99ddab67cc04becd102443056c266c7d-0-824.jpeg)
7 . Этап
Затем добавить еще 1 стакан просеянной муки.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Затем добавить еще 1 стакан просеянной муки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fd/6f/66/fd6f665ec68d9d3411a0001654a29611-0-824.jpeg)
8 . Этап
И замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и на 20 минут в холод.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: И замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и на 20 минут в холод.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8b/4b/46/8b4b461dfababbbda73a7c85e3a0214b-0-824.jpeg)
9 . Этап
Охлажденное тесто кладем в форму с пергаментом. У меня сковорода без ручки.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Охлажденное тесто кладем в форму с пергаментом. У меня сковорода без ручки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/38/cb/d8/38cbd861940069e417d2c60734bd2e9e-0-824.jpeg)
10 . Этап
Теперь пальцами размять тесто сначала по дну формы, а затем по бокам, формируя бортики. Затем выпуклой стороной ложки я выровняла следы от своих пальцев. Поставить на 10 минут в холод. Разогреть духовку до 200 градусов.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Теперь пальцами размять тесто сначала по дну формы, а затем по бокам, формируя бортики. Затем выпуклой стороной ложки я выровняла следы от своих пальцев. Поставить на 10 минут в холод. Разогреть духовку до 200 градусов.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f6/09/e7/f609e7ff139c62eddf78b7b93cc07ad0-0-824.jpeg)
11 . Этап
Выпечь пирог в разогретой духовке при 200 градусах в течении 25 минут.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Выпечь пирог в разогретой духовке при 200 градусах в течении 25 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/07/1a/10/071a10347b248c584b711cc1dcf9e954-0-824.jpeg)
12 . Этап
Шоколад поломать и залить сливками. Затем нагреть на водяной бане или в микроволновке на полной мощности в течении 15 секунд, хорошо размешать до полного растворения шоколада.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Шоколад поломать и залить сливками. Затем нагреть на водяной бане или в микроволновке на полной мощности в течении 15 секунд, хорошо размешать до полного растворения шоколада.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/73/b4/8e/73b48e61466d35376c11e08ee3a8a367-0-824.jpeg)
13 . Этап
Смазать песочную основу растопленным шоколадом.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Смазать песочную основу растопленным шоколадом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a5/f0/40/a5f0401cc1f2c411a9fd5b26a2169349-0-824.jpeg)
14 . Этап
Желатин залить холодными сливками и дать набухнуть.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Желатин залить холодными сливками и дать набухнуть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/f0/15/b2f0158060d384789794668c6c9fc2d4-0-824.jpeg)
15 . Этап
Взбить охлажденные белки в крепкую пену.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Взбить охлажденные белки в крепкую пену.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a5/cc/66/a5cc662f6725f21ae6699475728aa346-0-824.jpeg)
16 . Этап
Затем по 1 столовой ложке всыпать сахар не прекращая взбивать. В конце добавить 0.5 пакетика ванильного сахара.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Затем по 1 столовой ложке всыпать сахар не прекращая взбивать. В конце добавить 0.5 пакетика ванильного сахара.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/a8/ae/06a8ae82d3a2fed18b3a77470f32048c-0-824.jpeg)
17 . Этап
Взбивать до крепкой пены.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Взбивать до крепкой пены.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/df/2b/29/df2b29976770c3761521b302cf09b76e-0-824.jpeg)
18 . Этап
Теперь растворить желатин. Для этого нужно нагреть сливки с желатином до горячего состояния. Можно это сделать в микроволновке, 30 секунд достаточно. Хорошо размешать. Понемногу вливаем в белки, взбивая на маленькой скорости.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Теперь растворить желатин. Для этого нужно нагреть сливки с желатином до горячего состояния. Можно это сделать в микроволновке, 30 секунд достаточно. Хорошо размешать. Понемногу вливаем в белки, взбивая на маленькой скорости.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/5d/ce/885dce0a0e863bbe3d255358b5649008-0-824.jpeg)
19 . Этап
До появления пузырьков.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: До появления пузырьков.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a4/f6/5a/a4f65a2cdeb38d88c6697f97582c3a80-0-824.jpeg)
20 . Этап
Вылить полученную белковую смесь на пирог.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Вылить полученную белковую смесь на пирог.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5a/b9/37/5ab9372d17ada9b720aa9d48a98810af-0-824.jpeg)
21 . Этап
Вот так. И поставить в холод на 1-2 часа. До полного застывания.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Вот так. И поставить в холод на 1-2 часа. До полного застывания.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/60/51/25/6051257c287ca66c6ae3073057521dd3-0-824.jpeg)
22 . Этап
Вот суфле уже застыло. Вынуть его из формы.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Вот суфле уже застыло. Вынуть его из формы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/79/7d/f2797d898c8c7aef582aa6b9004e0f9d-0-824.jpeg)
23 . Этап
И приятного вам чаепития!!! Это очень вкусно! Очень нежно! И очень сладко! Тем, кто не любит сильно сладкое, сахара можно взять меньше.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: И приятного вам чаепития!!! Это очень вкусно! Очень нежно! И очень сладко! Тем, кто не любит сильно сладкое, сахара можно взять меньше.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e4/f3/fd/e4f3fd599e01af80e29c4e7e9fdb46be-0-824.jpeg)
24 . Этап
Это я делала немного раньше. Здесь песочная основа с какао и без шоколада.
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: Это я делала немного раньше. Здесь песочная основа с какао и без шоколада.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/62/51/c6/6251c62e5a587bbabb37658bd4b27678-0-824.jpeg)
25 . Этап
А здесь я передержала основу в духовке ( это был эксперимент), получилось жестковато, но тоже вкусно...
![Песочный пирог с суфле Неженка 1. Этап. Песочный пирог с суфле Неженка: А здесь я передержала основу в духовке ( это был эксперимент), получилось жестковато, но тоже вкусно...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cc/9a/95/cc9a95f5bbbb3bae2d4c1f4026780b14-0-824.jpeg)
![Песочный пирог с суфле Неженка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d7/d5/1b/d7d51b407c8f50507b40ac9fcca9abd2-338-338.jpeg)
![Быстрый яблочный рулет с брусникой Быстрый яблочный рулет с брусникой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/b0/b4/d0b0b4b9acfc09cd1271557cd63de54a-86-86.jpeg)
![Салат с крабовыми палочками за 5 минут Салат с крабовыми палочками за 5 минут](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/03/e4/d803e474c05bf2d2cfaa6f3b157e3c2f-86-86.jpeg)
![Котлеты из капусты с грибами Котлеты из капусты с грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/2c/00/202c0021c48156f6611c69cef44a8f99-86-86.jpeg)
![Рулька с овощами Рулька с овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0d/cc/02/0dcc0289810842b43d945cf2786dbf60-86-86.jpeg)
![Хлеб с оливками и зеленью Хлеб с оливками и зеленью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0b/a3/80/0ba3806fa8f1ccb1fbabf651eaf4eb2a-86-86.jpeg)
![Медовая коврижка Поскребышевой Медовая коврижка Поскребышевой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ed/11/4d/ed114da7d277ff61a7739d0e520ae32c-86-86.jpeg)
![Пшенные закусочные эклеры Пшенные закусочные эклеры](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a6/98/4c/a6984c21f0756f31bac71eb9c15d55d8-86-86.jpeg)
![Индейка со сливками с легким салатом Индейка со сливками с легким салатом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f6/0c/bd/f60cbd5cbe2722e78d752ce38898de87-86-86.jpeg)
![Овощное рагу Аджапсандали Овощное рагу Аджапсандали](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3a/cb/14/3acb143a3635356609246a2432ac5f07-86-86.jpeg)
![Творожный пирог Чистые ручки Творожный пирог Чистые ручки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7d/2a/78/7d2a786403dd8c0ff21ddd98a51c9ba5-86-86.jpeg)
![Лососевые молоки в картофельной шубке Лососевые молоки в картофельной шубке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8a/09/02/8a090261083a268437b8835dba87fa73-86-86.jpeg)
![Свиные стейки со шпинатом Свиные стейки со шпинатом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b6/9f/67/b69f6700ff45b9809e6832523a1da833-86-86.jpeg)