Name: Чечевица по-болгарски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Чечевица - 250 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чабер - 2 ст. л.; Чеснок - 10 зуб.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 1—1,2 л

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чечевица по-болгарски

1. Чечевица - 250 г

2. Морковь - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чабер - 2 ст. л.

5. Чеснок - 10 зуб.

6. Паприка сладкая - 1 ст. л.

7. Мука пшеничная - 1 ст. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Вода - 1—1,2 л

Как вкусно приготовить - Чечевица по-болгарски

1. Этап

Промойте чечевицу, добавьте в кастрюлю воды так, чтобы она покрывала чечевицу, и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите с огня, слейте воду.

2. Этап

Пока чечевица закипает, порежьте лук и морковь.

3. Этап

Добавьте в кастрюлю к чечевице морковь, лук и чабер. Так же можно добавить десяток зубчиков чеснока прямо в оболочке. Посолите. Влейте около литра воды, накройте крышкой, доведите до кипения. Когда вода закипит, снимите крышку и убавьте огонь. Варим чечевицу около 30 минут, пусть кипит медленно. Следите, чтобы вода не выкипела, если что, можно немного подлить.

1. Этап. Чечевица по-болгарски: Добавьте в кастрюлю к чечевице морковь, лук и чабер. Так же можно добавить десяток зубчиков чеснока прямо в оболочке. Посолите. Влейте около литра воды, накройте крышкой, доведите до кипения. Когда вода закипит, снимите крышку и убавьте огонь. Варим чечевицу около 30 минут, пусть кипит медленно. Следите, чтобы вода не выкипела, если что, можно немного подлить.

4. Этап

Пока чечевица варится, в одной емкости смешайте паприку и масло, добавьте муку и стакан холодной воды. Должна получиться однородная жидкая смесь.

1. Этап. Чечевица по-болгарски: Пока чечевица варится, в одной емкости смешайте паприку и масло, добавьте муку и стакан холодной воды. Должна получиться однородная жидкая смесь.

5. Этап

Когда полчаса прошли, добавьте эту смесь в кастрюлю, тщательно перемешайте. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять еще 10—15 минут. Чечевица готова!