Беляши Вкусные
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Беляши Вкусные

Тесто
1. Молоко 400 мл.
2. Дрожжи сухие 1 пак.
3. Яйцо куриное 2 шт.
4. Сахар 3 ст. л.
5. Соль 1 ч. л.
6. Масло сливочное 150 гр.
7. Мука 2 б.
Начинка
1. Фарш 2 б.
2. Лук репчатый 2 б.
3. Соль 2 б.
4. Перец черный 2 б.

Как вкусно приготовить - Беляши Вкусные

1. Этап

Смешаем теплое молоко с дрожжами, солью и сахаром-хорошо перемешаем. Затем добавляем яйца, сливочное масло (растопленное)-хорошо перемешиваем

1. Этап. Беляши Вкусные: Смешаем теплое молоко с дрожжами, солью и сахаром-хорошо перемешаем. Затем добавляем яйца, сливочное масло (растопленное)-хорошо перемешиваем

2. Этап

Далее постепенно всыпаем муку и мешаем до однородности ложкой. кому то покажется тесто жидким, можно добавить еще совсем немного муки, так как тесто должно быть по консистенции как густая сметана

1. Этап. Беляши Вкусные: Далее постепенно всыпаем муку и мешаем до однородности ложкой. кому то покажется тесто жидким, можно добавить еще совсем немного муки, так как тесто должно быть по консистенции как густая сметана

3. Этап

Накрываем пакетом и ставим в холодильник на 40 минут, оно должно подняться. (на фото тесто перед тем как убрать в холодильник)

1. Этап. Беляши Вкусные: Накрываем пакетом и ставим в холодильник на 40 минут, оно должно подняться. (на фото тесто перед тем как убрать в холодильник)

4. Этап

Пока тесто отдыхаем готовим фарш:у меня простой вариант-фарш+соль по вкусу, перец по вкусу и я добавляю много лука, мне так больше нравиться. Так как я всегда переживаю что фарш не прожарится (хотя это не так) я все выкладываю в сковороду и обжариваю на небольшом количестве масла до полу готовности и даю остыть пока тесто подходит.

1. Этап. Беляши Вкусные: Пока тесто отдыхаем готовим фарш:у меня простой вариант-фарш+соль по вкусу, перец по вкусу и я добавляю много лука, мне так больше нравиться. Так как я всегда переживаю что фарш не прожарится (хотя это не так) я все выкладываю в сковороду и обжариваю на небольшом количестве масла до полу готовности и даю остыть пока тесто подходит.

5. Этап

Готовим рабочую поверхность:так как тесто липковатое (но больше муки приведет к жесткости теста) на стол насыпать достаточное количество муки, и тесто наше буквально порвать на небольшие кусочки

1. Этап. Беляши Вкусные: Готовим рабочую поверхность:так как тесто липковатое (но больше муки приведет к жесткости теста) на стол насыпать достаточное количество муки, и тесто наше буквально порвать на небольшие кусочки

6. Этап

Берем кусочек и руками (именно руками, тесто должно оставаться пышным) формируем лепешку

1. Этап. Беляши Вкусные: Берем кусочек и руками (именно руками, тесто должно оставаться пышным) формируем лепешку

7. Этап

Накладываем фарш

1. Этап. Беляши Вкусные: Накладываем фарш

8. Этап

И скрепляем наш беляш

1. Этап. Беляши Вкусные: И скрепляем наш беляш

9. Этап

Далее разогреваем сковороду с большим количеством масла растительного и жарим наши беляши до золотистого цвета на среднем огне, после снимаем на салфетку убирая излишки масла. ВСЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

1. Этап. Беляши Вкусные: Далее разогреваем сковороду с большим количеством масла растительного и жарим наши беляши до золотистого цвета на среднем огне, после снимаем на салфетку убирая излишки масла. ВСЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!