Ингредиенты для - Луковый пирог с колбасным сыром
Как вкусно приготовить - Луковый пирог с колбасным сыром
1. Этап
Начнем с приготовления начинки. Мелко нарезать лук и обжарить его в растительном масле до золотистого цвета. Добавить куркуму.
2. Этап
На крупной терке натереть колбасный сыр, предварительно очистив от шкурки.
3. Этап
К натертому сыру добавить обжареный лук и два сырых яйца. Все тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный укроп. В этот раз у меня укропа не оказалось, и я делала без него. Ну вот, начинка готова :) Переходим к тесту.
4. Этап
Раскатать одну пластинку готового слоеного теста и перенести его в форму. Тесто достаточно жирное, поэтому я форму дополнительно ничем не смазывала. Тесто обязательно наколоть вилкой, чтобы оно не деформировалось в процессе выпекания. Диаметр моей формы - 24 сантиметра.
5. Этап
Заполнить форму с тестом начинкой, оставив 0,5-1 см до края.
6. Этап
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов почти до готовности.
7. Этап
Затем засыпать пирог тертым твердым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут для зарумянивания.
8. Этап
Достаем и едим! Муж любит пирог в холодном виде, а мне он нравится свежевыпеченным, еще горячим :)
